7月23日，天猫预售“时令最新鲜”正式上线。喵鲜生通过预售的模式切入供应链的上端可以说掌握整个销售环节的主动权，整个喵鲜生平台的货品优势就能从货品品质、客单价、运输等环节都能得到保障。
如果你想吃当季进口的美国加州车里子、新西兰佳沛奇异果还有泰国金枕头榴莲这几样高端水果，现在有几种途径呢?可以到线下商超买，但是要等到水果到了成熟期再进口到国内，并且以一个被水果商、商超盘剥各种费用之后的高价。如果你生活的城市并非一线，那等待的时间可能又要增加了。生鲜电商预售制却可以打破这样的尴尬。
“三果演义”厚积薄发
在天猫喵鲜生频道，最新推出的“三果演义”预售活动中，美国加州车里子、新西兰佳沛奇异果以及泰国金枕头榴莲的销售成绩斐然，创下了数个历史记录，包括当场活动最大订单，当场活动最大销售额，当场活动最高转化率，当场活动最大的市场占比。
喵鲜生此次主推的“三果演义”活动采用预售的方式进行，也就是说当这三种水果还尚未采摘但即将成熟时用户便可以提前下单预定购买，并且喵鲜生为了提升用户参与度还将水果的成熟、采摘、运输、发货的全过程都可以在活动页面中显示出来。用户可以直观的看到自己购买的水果现在在哪一个阶段。目前，泰国金枕头以及新西兰奇异果均已抵达口岸陆续开始发货，而车厘子预计也会在10号左右发货。根据数据显示，自4月24日开始预售以来，目标5万单已经超额完成，现已逼近10万单，等到活动结束估计将达到12万单的成绩。同期市场份额占到20%以上。
生鲜农产品适合预售
喵鲜生先前归于“天猫预售”栏目中，该栏目预售的商品既包括生鲜也包括家装、电器等类目。在运营了一段时间后，天猫预售的团队发现，预售作为一个工具，在被频繁使用和熟悉之后，并且经过和各个类目进行合作后发现，生鲜的预售模式可以解决很多问题，比如通过预售就可以汇集订单，这样巨量的订单优势就有利于和上游供应商进行价格谈判，确定订单后，确定冷链物流。并且，在当时，还没有平台推出进口当季生鲜预售的尝试，所以喵鲜生就进行了这样的尝试。目前，“喵鲜生”频道主要包括水果、水产、鲜肉、大米四类产品，其中大多为进口产品，并以预售形式发售。
喵鲜生平台主打的特色首先是当季甚至是首发，其次是低于线下商超的价格，最后依赖于强大的配送能力保证生鲜产品的新鲜度。怎么做到这三点呢?
根据喵鲜生小二鬼皇的介绍，喵鲜生在挑选天猫入驻商家时有着较高的标准，其中包括DSR评分要4.8分以上;销售额位居top10，并且在线下有强大实力，很多供货商家甚至都是上市公司级别的，部分商家甚至有能力和货源源头政府机关和协会进行沟通。例如新西兰佳沛是新西兰唯一有出口资质的公司，它就是喵鲜生的供货商和定向商家。
在货品定价上，鬼皇介绍说，喵鲜生的生鲜产品肯定是低于线下商超的。以车厘子为例，今年的车厘子产量本身不高，如果在商超购买同等规格的车厘子最低也要将近400多元，而喵鲜生只售199元;金枕头榴莲也是如此，在这次活动中，金枕头客单价设定在69元包邮。实际上五斤重的榴莲实际产生的运费就要30元左右，等于一只金枕头的价格只需要40元，这在线下商超是无法想象的。对于这样的价格设定，一方面是为了凸显和线下渠道相比的优势，另一方面，商家更看重的是高二次复购率。有数据显示，参与活动的商家都会有较高的复购率，部分甚至达到了40%。
生鲜产品的另一个难题就是配送。喵鲜生在物流问题上则依赖菜鸟物流全程冷链平台，通过“干线+落地配”的模式，解决储存问题和成本问题，确保全国大多数重点城市48小时送抵。
掌握主动权
喵鲜生通过预售的模式切入供应链的上端可以说掌握整个销售环节的主动权，预售的方式既可以汇集大量订单做到心中有数，带着这些订单去和供货商进行价格谈判又可处于谈判的有利地位，占据一个良好的客单价之后，整个喵鲜生平台的货品优势就能从货品品质，单价，运输等环节都能得到保障。目前的生鲜贩卖平台一般会选择限量供应的方式来保证低库存。而如此大规模的当季进口水果供应因为风险大所以尝试也就少。喵鲜生依托其商家优势和物流优势主打当季高端水果发售的定位和模式大大的区分了其他的生鲜平台。事实上，诸如顺丰优选、沱沱工社等生鲜平台也是喵鲜生的特约商家。
在过去，消费者吃到当季进口水果的时间很漫长，而通过这样一个生鲜电商平台加上这样一个预售的模式，消费者几乎在水果采摘之后的一两天就能品尝到，并且打破了地域的限制。此次通过喵鲜生平台发售的进口水果达到整个市场份额的20%左右，对线下价格体系带来一定程度的影响，线下价格不断推高无疑又会给生鲜平台带来更多的竞争优势。
小编点评：在众多的垂直电商中，生鲜电商的商机一直被大家讨论。在于这个行业的特殊性，所谓“电商以类聚，新鲜以群分”，这个行业难在一个“鲜”字，它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖，考验的是全产业链的整合能力，所有人都认为这里充满好生意，但多数人也是一筹莫展。对于2014生鲜电商的发展趋势和爆发点，你造吗?生鲜电商竞争格局现状，你了解了么？
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