由于日本政府对公民的食品安全，生命健康高度重视，堪称是世界上食品安全保障体系最完善、监管措施最严厉的国家，中国公民对日本产的食品需求日益增加，从现阶段的市场情况来看，中国对日本的食品需求处于增长状态。虽然从近几年的市场来看，出口额出现了一定的减少。但是食品出口的数量在增加着。
2015年日本清凉饮料对华出口额增至上年的3.5倍，而苹果则达到2.1倍。访日中国游客的增加似乎“引爆”了对日本食品的人气。一方面，在跨境电商（EC）日趋普及的背景下，为了吸引来自中国国内的“爆买顾客”，日本食品企业间的竞争或将日趋激烈。日本食品企业抓住客户的胃口，热销日本商品的共同点是带有“吉利"和”健康“等关键词。例如麒麟饮料的碳酸饮料“力水”，2015年位于京都知恩院的自动售货机的销售数量增加至约30倍。该公司公关负责人表示，由于中文名称听起来寓意好之外，还加入了二十二碳六烯酸（DHA），“似乎深受追求健康的中国人追捧”。
日本产苹果由于具有中国喜庆活动不可或缺的红色，作为礼品用的出口出现激增。在中国迎来春节前的1月，日本国产苹果出口量同比增长约70%。
那么“原则上不会从日本出口”的这些产品，为何出口量会如此之高呢？
解开这一谜团的关键是跨境电商。目前中国拥有“天猫国际”等多家跨境电商网站，正在形成消费者能轻松购买海外产品的环境。市场规模2014年达到3040亿元。在这些网站，被认为是个人等从日本进口的产品被大量销售，这一需求似乎推动了一部分食品和消费品的对华出口。
此前日本方面一直认为，难以保存、占地方的食品难以成为中国游客“爆买”的对象。但随着跨境电商的普及，回国后购买日本产品成为可能，情况发生了变化。在中国跨境电商网站，明治及和光堂奶粉、婴幼儿食品等作为“爆买”对象而倍受欢迎的商品可谓琳琅满目。
报道称，跨境电商对于日本的食品企业来说还是吸引中国消费者的绝佳机会。卡乐比自1月起开始通过天猫国际销售休闲食品“坚炸薯条”等，商品将从日本出口。今后，提升在访日中国游客中的知名度、通过跨境电商在中国扩大商品销售的趋势有望扩大。
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