星巴克现在已经遍布国内的大街小巷,任何一个商圈必有星巴克的存在。星巴克宽敞的空间、轻松的氛围受到广大消费者的热捧。在6月16日,星巴克对内地门店进行了全面提价,部分饮品涨价1-2元,自带随行杯的减免由之前的减2元变成3元。这次的提价距离星巴克上次2012年提价仅过了四年。在2012年的一次网络调查显示,有52%的人认为星巴克在国内谋取暴力,但仍有超过46%的人表明仍会选择去星巴克。国内O2O企业能从星巴克涨价仍然受捧中学到什么?
咖啡帝国——星巴克
拥有全球30万的雇员、2万多家咖啡店,不能不说星巴克是名副其实的咖啡帝国。以中国为代表的亚太地区来说,2015年星巴克净收入为24亿美元,比2014年激增了112%,且首次超过了欧洲、中东及非洲的12.2亿美元净收入。另外据星巴克2016年第二季度财务报告显示,当季集团全球的同店销售增长6%,总收入为49.9亿美元,净利润5.751亿美元,同比增长16%。
星巴克在国内成功的四大法宝
1、长线布局,不做激进的巨人
过去的18年,星巴克已经在中国的100多个城市开设了2100余家连锁店;在未来五年,星巴克计划在中国每年新开500家连锁店。
2、线下服务,第三空间受捧
星巴克店内的轻松氛围、交谊空间、心情转换是吸引顾客来了一次又一次的精髓所在。大家喝的不仅是一杯咖啡,更是享受咖啡的时刻。让咖啡屋成为人们的“第三空间”是星巴克最为重要的理念之一。星巴克在2015年中国高品质咖啡连锁店市场份额站到73.3%,而麦咖啡和Costa仅占9.3%、9%。
3、做最擅长的事,梳理核心价值理念
一直以来,星巴克都只专注于咖啡业务,而所有的衍生品:茶、甜品、果汁都只是配合咖啡销售的。
4、脚踏实地做企业,不冒进
星巴克一直都没有外卖业务;移动支付日益普及的当下,肯德基、麦当劳等美国企业纷纷携手支付宝、微信以拉拢更多顾客,而星巴克不接受支付宝和微信支付。
中国020市场两大致命弱点
1、伪命题——用补贴吸引客户
无论是BAT级别的巨兽还是创业公司,都喜欢用补贴吸引用户,而且似乎成为了拉拢用户的唯一手段。这种毒品式的方法,让所有人上瘾。不仅让企业停不下来,一旦停止补贴,用户的数量和活跃基本是跳楼式的下降。而用户也被这种方式所洗脑,似乎没有了补贴就没了动力。
2、假刚需——市场热钱太多
在市场热钱的涌入下,不少需求在某些创始人的PPT中都成了刚需,例如:020最典型的上门服务,包括上门洗车、上门洗脚、上门给狗洗澡等。这种有刚需但不是刚需的领域,都是假刚需。
O2O企业该怎么做
1、做好线下服务的连接器
O2O就是一个连接器,用线上的平台链接人与服务。连接器的本质就是扩大服务层面,提供多种维度分个性化服务,还需要进行品质的把控。
2、赋能商家,实现合作共赢
帮助商家或手艺人获得更好的收入,从而驱使他们提供更好的服务来吸引客流,形成商业的完整闭环。
3、大数据不是空话是方向
大数据是瞭望塔,是作为对趋势判断的依据,真实的消费数据和人群画像的使用在O2O领域比技术革新更为重要。作为O2O企业,在拥有真实数据的基础上,退出千人千面的个性化服务信息是一条必经之路。
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