在国内经济增速放缓的大背景下，实体零售的处境一直有些低迷，百货、大卖场关店的消息频传，加上电商的冲击，企业们都在纷纷寻求新的出路。具有投资成本低，门店成熟周期短，更贴近购物者等特点的便利店逐渐成为表现低迷的零售市场上新兴的增长动力。
国内零售巨头之一的大润发也瞄上了便利店。
8月8日，大润发飞牛网在浙江嘉兴开出首家便利店——“飞牛便利”。门店面积为150平米，商品以生鲜食品、快消品为主，也包含水果、关东煮、咖啡、奶茶、面包、便当等品类，大概1500个SKU，包含日常生活必需的多种商品与生活便利服务，还提供了可供顾客小憩的咖啡吧。
飞牛便利2号店也将在近期开业。按照大润发的规划，未来飞牛便利将以加盟为主。而若一家大润发门店周边有合适的商圈和需求，未来还可能考虑用大润发商标来开设直营的大润发便利。
大润发开出“飞牛便利”主要是拓展新的B2B业务，占领夫妻店市场，寻求新的市场发展空间。从目前看，连锁企业转型B2B可能是一个重要的转型方向之一。但是，大卖场转型B2B必须要进行系统调整，过好以下“五个坎”。
一、商品调整
大卖场、便利店分属于不同的零售业态，本身的经营有较大的市场区隔。大卖场以满足家庭消费，以“一站购物、一次购足”为主要经营特点。便利店以满足个体消费，以“便利、快捷”为主要经营特点。
由此、大卖场与便利店的商品组合存有较大的差距。
大卖场以组合满足家庭消费的商品为主，主流是大众化，主打大包装、组合装，满足家庭的一次购足，定位是家庭消费的周期性的商品采购。
便利店重点面对单身为主的快时尚人群，以满足便利性需求为重点，商品主打小包装、时尚新品、适当突出个性化。定位是满足个体需求的便利化购买、即时性消费。
因此，大卖场转型B2B，做便利店供货，必须首先做好商品调整。完全以大卖场的商品，不能适合便利店的商品需求。必须要根据便利店的业态特点，开发新的适合便利店的商品。
二、价格调整
大卖场为便利店供货是否具备显著的价格优势？回答是：不一定。
一是目前大卖场的采购模式，居高不下的后台费用，长达几个月的付款账期，实际已经比较严重的推高了商品价格。目前的一些连锁大卖场系统，根据不同品牌、品类，后台费用从几个点到二十几个点不等。
加上有的连锁企业长达6-9个月的实际付款账期，已严重推高了供货商的供货价格。从实际市场情况看，连锁系统的商品价格，对比现款现货、没有任何其他收费的传统渠道来讲，基本没有明显的价格优势。
再是，市场的价格体系是比较复杂的一个话题。价格的构成包含了比较多的其它因素。
因此，大卖场对小店供货，必须要做好相关的价格调整。对小店来讲，比较关注供货价格。只有价格有竞争优势，才能赢得小店的进货关注。从近期在市场调研中看到，目前在一些已经开通大润发飞牛e路发的市场，其飞牛的供货并没有得到小店的高度关注，小店反应价格一般。
三、专业调整
做过大卖场的人是否能够指导了夫妻店？回答也是不一定。
大卖场与便利店可谓是僧、道两门。
大卖场强调的是：让商品自己说话。注重的是商品组合与陈列，是低服务的零售业态。便利店特别强调的是精致化、服务化。大卖场强调人员的专业化，便利店特别强调人员的综合化，一职多能。
总体上讲便利店不论是在门店规划布局、商品组合、商品陈列、门店服务、促销组织、营销策略均与大卖场存在较大差异。
因此，大卖场做便利店，需要彻底转换便利店的理念、思维、经营方式、营销策略，不能用大卖场的模式做便利店。
四、配送调整
以店做仓非常检验门店的商品组织能力。
门店的库存既要保证门店的销售需要，又要保证小店的要货需要，特别考验门店订货人员的组织能力以及整体企业的供应链组织能力。
门店的订货如何保证小店的个性化要货需求，在发生订货冲突的情况下，如何兼顾好双方的订货需求。这些问题看是简单，但在实际运营过程中，都会对实际的操作人员提出比较严峻的挑战。
特别是营业旺季，如何兼顾门店与小店，需要的是大卖场要对整体的运营体系做出完整的调整。
配送效率也将检验大卖场与其他经销商、B2B平台企业的竞争力。目前的经销商业务人员基本上是随叫随到，随时为小店提供服务，一些B2B平台企业也在大幅提升配送效率。如广州的一号生活，每个仓覆盖三公里，一小时配送到小店。
作为大卖场是否具备如此的配送效率，也将检验大卖场的竞争力。
五、管理调整
加盟店的管理是一项比较复杂的管理工程。翻牌加盟，企业要承担相关的企业信用风险。如果小店发生问题，品牌输出方必然将承担管理责任。
是简单翻牌，还是深度加盟，抑或是全面置换后台的管理系统？如果只做简单翻牌，不做后台的数据化管理，难以形成有价值网络体系。
商品是全部供货，还是部分供货？不仅检验卖场的商品组织能力，也考验对市场的掌控能力。
如果是简单翻牌，可以快速发展。如果是深度紧密加盟、后台置换、全面供货，就会难以实现较快的发展速度。简单翻牌，门店得不到实际的改变，就会严重损伤企业的品牌信誉。严格管理、高度的标准化，市场发展速度必将严重受限。
对加盟店的管理是专门的管理团队，还是依靠门店的兼职管理。
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