据悉,日前饿了么、百度外卖宣布成立明厨亮灶联盟,在APP上开通明厨亮灶专区,覆盖43城商户,联盟商户将获得流量支持。
明厨亮灶专区将借助后厨的摄像头,自动识别后厨食品安全违规现象,并启用智能视频巡查工作站,全天候保障后厨食品安全。截止目前,明厨亮灶联盟已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都等43个城市,联盟商户超5000家。
启用智能视频巡查工作站的商户,可借助工作站的视觉识别、人工智能等技术,自动对后厨食品安全违规现象进行识别和预警,监测收录并通知平台。
饿了么首席食品安全官王三虎表示,商户踊跃参与明厨亮灶项目,体现了餐饮外卖行业提升餐饮食品安全的意愿,在外卖消费日益品质化、多元化的背景下,这也是行业的大势所趋。
【版权声明】行行出状元平台欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源:;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站内容存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至service@hhczy.com,我们将及时沟通与处理。