在欧洲，喝咖啡是人们日常生活中必不可少的饮品，它意味着社交和放松。如今，随着咖啡文化传播全球，喝咖啡已经成为当代人们的一种潮流。但由于中国传统的茶文化深入人心，因此咖啡文化在中国的发展缓慢。作为全球知名咖啡品牌的星巴克，经过几年时间利用市场营销让其在中国成为一个时尚的代名词，它所代表的并非一杯咖啡的意义，而是一个品牌和一种文化以及生活方式。
星巴克历经几年在中国占据大部分咖啡市场，成为中国咖啡行业巨头。然而随着咖啡文化越来越受年轻人喜爱，许多咖啡后起之秀开始宣战星巴克。众所周知，在2018年，一个品牌在电梯广告栏里、在朋友圈推送消息里以迅雷不及掩耳之势出现在人们视野中，短短5个月就让其品牌如雨后春笋般在中国创建了300多家店面，遍布各大上班族的办公室，它就是瑞幸咖啡！
瑞幸咖啡之所以能够短时间内快速占据市场，取决于其充分利用社交资源以及良好的用户体验。人尽皆知，瑞幸咖啡一上线就推出首杯免费以及购买后免费给好友送咖啡的活动，这样分享式的营销模式，为瑞幸带来了源源不断的新客源。而其良好的用户体验以及补贴式的销售模式，让消费者们流连忘返。
然而随着瑞幸咖啡深受上班族喜爱，其迅猛的市场拓张速度导致产品上陆续出现问题，咖啡口感下降和用户体验差的舆论让瑞幸咖啡放缓门店拓张步伐。面对此类问题，瑞幸咖啡的创始人兼CEO曾经高调表态“今后将放缓建店速度，专注于持续提升产品品质。”
如今，专注产品品质的瑞幸咖啡依旧在快速开拓市场中。据悉，近日瑞幸咖啡宣布，4月底前将陆续入驻石家庄、沈阳、贵阳、珠海等18个大中城市，加上去年开业的22座城市，届时全国入驻城市数量将达到40座，此轮入驻也成为品牌2019年布局的重要一步，而在2019年1月，瑞幸咖啡已经在常州、佛山和扬州3个城市陆续开业。
据了解，今年1月3日，瑞幸咖啡在京发布2019年战略目标，宣布将在年内新建2500家门店，至2019年底将完成超4500家门店布局，并在门店数量与销售杯量上成为中国最大的连锁咖啡品牌。
毋庸置疑，瑞幸咖啡的诞生确实在一定程度上掀起了中国咖啡市场的波澜，带动了中国咖啡品牌的升级与变革。但是瑞幸咖啡长期的补贴模式以及并未形成自身品牌、产品优势的现状很容易被后者模仿。纵观全局，瑞幸咖啡无论是线上、线下或是外卖都四面楚歌。因此，瑞幸咖啡想要在中国市场站稳脚跟还需注重自身品牌的建设以及独属于自家爆款的探索。
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