“三全猪瘟水饺”事件可谓是2019年食品安全第一案。据相关媒体报道，2月15日，三全食品公司生产的20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺这三批次水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。
18日，当事人三全食品对该事件回应称，公司已经第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。“三全食品获知信息后第一时间与监管部门沟通，开始行动，承担起相应责任，并积极配合两地相关部门做进一步的核查及相应处理工作。对此事给广大消费者造成的困扰和不便，公司表示诚挚的歉意。”
三全官网公告
三全食品的回应也证实了“三全猪瘟水饺”事件真的存在，三全灌汤水饺存在严重的食品安全问题。
2月18日，市场监管总局、农业农村部表示，针对媒体报道水饺等猪肉制品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题，目前已要求企业追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行了处置。两部门已派出联合督查组调查核实相关情况，要求生产企业进一步加强对猪肉原料的管控。
已经成为居民日常消费的电商平台也采取了相应的措施。据悉，大部分电商平台也迅速下架了三全水饺，并采取了屏蔽关键词等处理措施。实际上，在三全水饺检出猪瘟病毒的当天，苏宁、京东与天猫等电商平台已经屏蔽了涉事同款商品的关键词。
苏宁易购负责人表示，苏宁易购第一时间安排品控进行库内自查，暂未发现如上生产批次商品，不过企业还是第一时间将相关商品进行下架处理。
目前，各大主流电商平台上均未销售涉事同款“三全灌汤水饺”。
虽然电商平台火速下架相关涉事产品，但业内专家认为，尽管批次不同，但也不能完全排除风险，从食品安全角度出发，零售商在未确定完全没问题之前，最好还是选择先下架，再进一步排查会更为稳妥。
一位不愿署名的电商负责人表示，由于电商的页面并不呈现批次，消费者之后收到商品后才能在包装上查看到批次信息，为防止出现信息不对称的现象，即使非同一批次电商企业多数会选择直接下线。通常情况下，电商企业在处理问题商品时，屏蔽词关闭、下线商品和清查仓库基本会同步进行，情况严重的品牌商还会被拉进采购的“黑名单”。
中国食品与营养信息交流中心研究员阮光峰表示，既然已有批次查出猪瘟病毒，就说明产品原料有问题。即使批次不同，也不能排除可能有猪瘟病毒的风险，需要进一步溯源查清楚。对于零售企业来说，在未证明完全没问题之前，从食品安全角度考虑，选择先下架，再进一步排查会更为稳妥。
在三全水饺陷入非洲猪瘟问题的同时，有网友在投资理财平台“雪球网”贴图爆料，包括科迪、康利思、齐汇、惠万家在内的多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
除速冻食品外，据该网友发帖显示，标称河南省长隆食品有限责任公司、济南康利斯食品有限公司、山东齐汇食品有限公司、山东临沂金锣文瑞食品有限公司、河南惠万家食品有限公司、合肥市凯乐斯食品有限公司生产的培根、香肠、火腿肠等个别批次产品样品，也被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
2月15日，甘肃省农业农村厅证实了这一消息，并称检测结果有待进一步排查。
弄得人心惶惶的非洲猪瘟会传染吗？中国食品与营养信息交流中心研究员阮光峰表示，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，对人没有危害。而且高温也可杀灭非洲猪瘟病毒，60℃持续加热20分钟即可灭活。截至目前，先后发生非洲猪瘟疫情的60个国家，均未发现人感染非洲猪瘟的情况。各相关国际组织均未将非洲猪瘟列为人畜共患病。因此，非洲猪瘟属于典型的“传猪不传人”，只传染家猪和野猪，人和其他动物不感染发病。
不过，小编觉得虽然“非洲猪瘟”不会人畜共患病，但毕竟是病毒存在一定的风险。大家还是要谨慎购买相关涉事产品。在购买含有猪肉的此类食品时，要仔细查看产品批次，在烹饪时尽量煮熟煮透再食用。对于企业来说，问题产品流入餐桌，这是重大食品安全事故。希望相关涉事企业能够妥善处理此事，今后以此为鉴把好原材料关卡。也希望相关部门能够严查此事，对相关涉事企业进行严惩，给老百姓一个说法，还老百姓一个安全的食品环境。
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