正月十五闹元宵,作为春节过后的第一个重要的传统节日,元宵节一直以来被象征着团圆,而在这一天吃元宵、汤圆的习俗也一直被保留着。自古以来,由于南北方文化风俗的差异,元宵节有着“北方元宵、南方汤圆”的说法。众所周知,元宵、汤圆以白糖、芝麻、豆沙、花生仁、玫瑰、芋泥等为馅,用糯米揉成粉包成圆形,可荤可素,寓意团圆美满。
如今随着人们越来越注重生活的仪式感,节日的氛围也越发浓厚,因此应节食品在节日期间也呈现出惊人销量。据京东近日发布的《元宵节前期消费大数据》显示,在元宵节前期,“元宵节”相关搜索大幅增加,搜索量达上月同期13倍。同时元宵、汤圆和饺子在元宵节前销量猛增,环比增幅分别超过520%和240%。其中,92%用户选择购买汤圆,8%用户选择元宵,汤圆销量高出元宵11倍,黑芝麻馅以压倒性优势夺得销量冠军,其次是花生馅。此外,从综合销量来看,北京位居榜首。
另外,据天猫数据显示,截至2月18日,天猫平台上,汤圆的销量同比增长了117%,top5的省市分别是浙江、江苏、上海、广东、北京。与京东不同的是,天猫在今年的元宵节销售中呈现新趋势,老字号变身网红。据了解,思念食品官方旗舰店的买家秀在小红书传播曝光3千万次,成为汤圆的颜值担当,创新担当。通过天猫旗舰店的普及,元宵节前5天,36万袋花仙子汤圆在天猫旗舰店+线下上千家超市售罄。此外,今年是苏州稻香村集团对大黄米汤圆的初次销售尝试, 稻香村集团旗下“稻香私房”在天猫推出大黄米汤圆后销售火爆,有榴莲味,黑芝麻味,钙奶味3味可选,单在天猫官方其简单这一个渠道已售出超过2万袋。由此可见,今年的元宵节,天猫标新立异,推广新奇口味的汤圆,从结果来看天猫此次挑战创新无疑是成功的。
现在,随着社会生活水平不断提升,人们对于生活充满了仪式感;而随着电商不断发展,南北方的差异正在缩小,人们不再纠结于固有的生活状态和饮食习惯,而是尽可能多的尝试不用新奇的东西。从元宵节的大数据可看出,南北方相互尝试对方节日食物的行为已成趋势,“北方元宵、南方汤圆”的习俗已在逐步融合。
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