食品安全一直是社会关注的话题，而类似于生鲜一类的高频刚需产品更是消费者所密切关注的，商品信息不透明、蔬果产品农药残留等问题是消费者无法直接判断的。因此，对于消费者而言，他们所购买到的商品是否真的安全，他们也无从得知。
近日消息，沃尔玛中国正式启动区块链可追溯平台。据悉，首批已有23种商品完成测试进入平台，今年下半年还将陆续上线超过一百种商品，覆盖包装鲜肉、蔬菜、海鲜、自有品牌等十余个品类。顾客通过扫描商品上的二维码，可以了解到商品供应源头及沃尔玛接收的地理位置信息、物流过程时间、产品检测报告等详细信息。
沃尔玛对使用区块链并不陌生，该公司在美国与IBM合作。该公司表示：“这个平台提高了产品信息的透明度，确保了产品数据的真实性，增强了消费者的信任，未来，沃尔玛中国可追溯平台将采用多边合作，同步地方政府可追溯平台和供应商自有平台的数据，为客户提供安全、优质的产品。”
沃尔玛中国首席公司事务官石家齐表示：“食品追溯信息数字化满足国内消费者对食品安全越来越高的要求。沃尔玛从源头采购和商品战略、供应链建设、到门店和电商平台运营管理，在全渠道和全链条持续投入，利用数字化的方式提高效率和透明度，为顾客提供有价值、有品质的商品和服务，让中国的繁忙家庭的每一天生活得更加美好。”
事实上，在上线区块链平台之前的23年来，沃尔玛一直在食品安全方面投入资源和技术，不断努力提升食品安全和品质管理。此次沃尔玛中国通过普华永道和唯链的技术支持，打造了专属的基于区块链技术的食品安全可追溯平台，与过去的技术相比又有了较大提升。
沃尔玛中国首席道德合规官陈明智表示，沃尔玛一贯坚守诚信经营的原则，通过立体化的管理方式对食品安全进行管理，遵循从农场到餐桌的食品供应链管理理念。为了给顾客带来更透明、安心的消费体验，沃尔玛积极响应政府政号召，把发展生鲜可追溯放在十分重要的战略地位，依靠数字化科技为可追溯平台提供创新解决方案。
随着近年来消费水平的不断崛起，消费者对食品的要求越来越高。但目前消费者对于食品的供应链等还无从得知，因此对食品的安全等问题还不够放心，但相信随着各大平台的技术不断地优化，未来消费者对食品的信赖度会越来越高。
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