11月25日，天猫国际“黑五”购物季启动跨境冷链服务，进一步帮助海外商家将丰富的短保、新鲜冷链食品带进中国市场，并在国内首发零售版人造肉，中国消费者第一次可以直接购买到人造肉！
据了解，人造肉有猪肉、鸡肉等口味。其中猪肉口味每份230g售价28元，而国外价格则高达1550元/公斤，这个价格仅为国外的十五分之一。
公开资料显示，人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成，富含大量的蛋白质和少量的脂肪。目前进入市场的人造肉产品大都是模拟真肉口感和外观的植物肉。
另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。11月18日，中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。据介绍，周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天，生产得到重达5克的培养肉。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。
有分析认为，预计人造肉市场将出现爆炸式增长，未来10年人造肉全球市场份额将增长到1400亿美元。杨大力认为，参考目前猪肉的市场规模，人造肉未来将是万亿美元的市场。
但植食联盟秘书长薛岩提出，“人造肉”作为新生事物，在前期想要获得良好发展和消费者喜爱，需要好的引导和规范，应该明确“人造肉”的具体类别，建议以“素肉”“植物蛋白肉”“细胞培养肉”三类进行细分，便于对消费者的宣传以及配套相应的生产标准和监管标准，促进行业发展。
因为具备良好的口感、丰富的营养价值，肉类一直在我们的餐桌上不可或缺。一段时间来，一些肉类价格出现上调引发关注。看似人造肉即将迎来春天，但不久后我们就可以吃上价廉物美的人造肉了吗？其实并非如此，真正意义的人造肉目前的制作成本远远超过普通肉类，且产量极低，离真正走向大众餐桌还需较多时日。
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