近日，据美国数据公司Thinknum发布的消息称，瑞幸咖啡在华门店数达4910家，较星巴克多出600家，这意味着瑞幸咖啡提前完成了此前设定的开店目标。
早在今年年初，瑞幸咖啡就定下了今年门店数量达到4500家的目标，目前这一数据已经超额完成，瑞幸咖啡下一步的计划是在2021年底之前把门店数量扩张到1万家，目前瑞幸咖啡的开店速度是平均每天开7家店。
不过，对门店数超过星巴克一事，瑞幸咖啡方面表示对此“不予置评”。
随着国民咖啡消费习惯的逐步养成，国内的现磨咖啡市场维持较高速的增长，市场空间大。瑞幸主打小面积的快取店，在分散的市场格局下实现高速扩张，快速抢占市场份额。此外随着门店逐步实现稳定盈利、产品线的不断拓宽、用户忠诚度的提高，瑞幸的亏损也有望逐步收窄，成为国内现制咖啡茶饮市场的领军企业。
从瑞幸咖啡自身来看，一开始瑞幸便打出了对标星巴克的旗号。2018年5月，瑞幸咖啡甚至发布公开信直责星巴克涉嫌垄断，与很多物业签订具有排他性条款的合同，同时瑞幸咖啡多家供应商被星巴克施压进行“二选一”式站队。不仅如此，瑞幸咖啡还对星巴克提起诉讼，公开信发布后第二天，瑞幸咖啡起诉星巴克中国涉嫌垄断案被深圳市中级人民法院正式立案。
有业内人士认为，从星巴克和瑞幸咖啡目前的发展走势来看，二者已经形成了比较明显的差异，星巴克仍保持原有的发展步调，仍旧集中在咖啡产品方面；而瑞幸咖啡不断孵化培育新的品类，主要是坚持轻资产发展，两者的竞争可能并不如刚开始那样剑拔弩张了。
天瑞证券称，国内目前咖啡茶饮市场还有很大的增长空间，随著店面快速扩张后盈利逐渐稳定，加上不断新增产品，提高用户黏著度，瑞幸有机会把亏损逐步窄收，甚至提高到盈利的层次，因此国外许多投资机构都给出买入评级，并且期待明年再度迎来高速增长。
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