12月27日,天猫发布的“ 2019-2020年国民味道”数据报告显示,天猫的“一人食”产品,如小瓶酒和1斤大米,比去年同期增长30%。这是因为中国单身人士已超过2亿。此外,更美味的健身餐和具有社会属性的跨界产品也已成为年度网红食品。
根据2019年的消费数据,天猫在2020年发布了六项年度美食趋势:一人食,健身餐,滋补品,原产地,跨界产品和懒人速食成为食品行业的新卖点。
过去,香槟大瓶装为750毫升。为了适应中国市场,一款200毫升的小瓶装一炮而红。至此酒业中掀起了小瓶酒的浪潮。过去,每户家庭购买大米的标准是20公斤大米。如今越来越多的1斤装大米在天猫上架,受到年轻人的欢迎。金龙鱼,鲁花等食用油也推出了500ml小包装。
根据民政部的最新数据,2018年中国单身人口超过2亿,独居成年人的数量高达7700万。过去,家庭用餐逐渐被一人食用餐取代。人口结构的变化为小包装食品带来了新的增长机会。天猫数据显示,天猫的一人食同比增长30%。
此外,解决了大众“既贪吃又想瘦”的痛点,天猫上也涌现出许多美味的代餐新品牌。代餐食品因热量低而又有饱腹感,因此在减肥和健身中很受欢迎。但是,过去的代餐食品通常不是很好吃,这使人们难以坚持。如今出现了许多新的代餐品牌,将代餐做成大餐的口感,让人在健身的同时,又能满足口腹之欲。国家统计局的数据显示,中国的健身人群已超过4亿,健身的兴起也带动了周边商品的爆炸性增长。
此外,天猫等新型方便即食食品(例如自热火锅)已增加了50%以上,一个人也能吃火锅已成为现实。半成品菜也比去年同期增长了111%,解放了家庭主妇,一转身就是一顿丰盛的家庭晚餐。
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