您好,欢迎来到行行出状元 登录 免费注册

盒马鲜生半成品菜催生餐饮零售新风口?

来源:http://info.hhczy.com 编辑:lwj 2020-02-26 | 标签: 盒马鲜生 |
浏览:1521

盒马鲜生作为生鲜电商头部企业,在营业期间的表现均是可圈可点。但是在生鲜之外,盒马的另外一个业务版块也正在低调的崛起,并有望成为餐饮零售行业下一风口,这便是半成品菜。

在疫情期间,也许是盒马生鲜业务太过于耀眼,人们或许并没有注意到,半成品已经成为盒马的又一“杀招”。

半成品菜并非新鲜事物,发达国家日本的半成品制品市场已经相对成熟,而2019年中国家庭户均消费半成品菜市场规模,大概只达到日本2004年家庭户均消费的5%。因为种种原因,导致国内半成品菜消费水平并不高,市场增长潜力巨大。

疫情期间人们一日三餐要在家里解决,对于不会做菜或是想换换口味的消费者来说,半成品菜无疑是一个很好的选择,这也给了半成品菜一波“翻身”的机会。

据盒马工坊采购负责人张千介绍,胡椒猪肚鸡锅、罗宋汤、韩式部队锅、日式寿喜烧从2018年以来就是盒马的常青款半成品菜,自2020年春节以来,这些单品都卖的很好,日均销量是平时的十倍之多。

在平时,不用洗、不用择、直接下锅的半成品菜或许更受工作忙碌的白领、“厨房小白”等消费群体青睐,但疫情之下,所有人都成了潜在消费者。当然,年轻人或许比中老年人更容易接受新的生活方式。

盒马数据显示,54%在盒马消费的95后常购买食材自己做饭,而半成品菜是他们最爱购买的商品之一,在半成品菜消费上,95后的购买比例达到了65后的两倍。

95后年轻人本就对半成品菜青睐有加,而疫情把他们困在家中之后,或许能够激发出这个年轻群体更加旺盛的半成品菜消费需求。虽然中老年人在这方面的消费水平赶不上年轻人,但在疫情特殊时期,半成品菜很大可能也会加深对中老年人群的渗透。

每个人在餐饮口味、偏好等方面的要求都不一样,随着老百姓的生活水平不断提高,餐饮消费需求也不断趋于多样化,而半成品菜同样在与时俱进。

在疫情持续的日子里,广大消费者将有足够的时间来培养半成品菜的消费习惯。而消费习惯一旦形成,将会有持久的影响力。如此看来,半成品菜将在疫情中酝酿成为餐饮零售的下一风口。

目前看来,盒马或许将会带动整个半成品菜市场的高速发展并成为直接受益者。



【版权声明】行行出状元平台欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源:;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站内容存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至service@hhczy.com,我们将及时沟通与处理。

标签:盒马鲜生

热门文章

  • 因为1688产品标题有个“抗菌”被举报到工商局,职业打假人真的是巨烦!要怎么避免被举报?
    1688店铺因为标题有极限词违反广告法被人举报到工商局,怎么办?

    因为1688产品标题有个“抗菌”被举报到工商局,职业打假人真的是巨烦!要怎么避免被举报?

    “我的1688店铺标题和详情页有“抗菌”“环保”等字,被人举报到工商局了,说是违反了广告法极限词”相信很多1688商友都有同样遭遇,因为违禁词被工商局约谈,还有些商友直接拿钱私聊,费钱又费精力!!那到底要怎么办?怎么规避这些职业打假人找上我们,一起看看~

  • 微贷网被立案侦查,5月已宣布将退出网贷行业
    微贷网被立案侦查,5月已宣布将退出网贷行业

    微贷网被立案侦查,5月已宣布将退出网贷行业

    7月4日晚间,杭州市公安局上城区分局官方微博发布警方通报称,依法对微贷(杭州)金融信息服务有限公司(即微贷网平台)涉嫌非法吸收公众存款立案侦查。目前,案件正在依法侦办中。

  • 支付宝100亿规模全国消费券来了:今日开抢连发17天
    支付宝100亿规模全国消费券来了:今日开抢连发17天

    支付宝100亿规模全国消费券来了:今日开抢连发17天

    继全国各地陆续发放本地消费券之后,全国版消费券来了!支付宝宣布,从7月1日起,连续17天发放全国通用的消费券, 每天上午8点、中午12点,上支付宝搜“717”开抢,一键领三张,当天领当天用。据了解,此次发券补贴总规模高达100亿。

  • 2019年中国超市百强榜单:华润万家第一,大润发第二
    2019年中国超市百强榜单:华润万家第一,大润发第二

    2019年中国超市百强榜单:华润万家第一,大润发第二

    6月29日晚间,中国连锁经营协会发布了《2019年中国超市百强》。榜单显示,华润以951亿的销售规模位居榜首,大润发以947亿元的销售规模位居榜单第二,永辉以931.5亿元的销售规模位居第三。前三甲均以900亿以上规模存在,无千亿规模企业。

  • 终究还是放弃了抵抗,瑞幸咖啡今日退市!
    终究还是放弃了抵抗,瑞幸咖啡今日退市!

    终究还是放弃了抵抗,瑞幸咖啡今日退市!

    今天(6月29日)起,瑞幸咖啡正式停牌。此前6月26日美股开盘前,瑞幸咖啡发布公告称,将撤销之前的听证会申请,并且不再试图推翻纳斯达克对瑞幸的退市决定。

  • 遭广告商集体抵制,Facebook股价大跌
    遭广告商集体抵制,Facebook股价大跌

    遭广告商集体抵制,Facebook股价大跌

    6月28日消息,据外媒报道,近日消费品巨头联合利华将在年底之前停止在Facebook、Instagram和Twitter上的所有广告支出,在这期间的广告投入将转移到其他媒体维持推广计划。

  • 支付宝上线夜光收钱码,小店也可以发光
    支付宝上线夜光收钱码,小店也可以发光

    支付宝上线夜光收钱码,小店也可以发光

    6月24日消息,日前,支付宝上线了“夜光收钱码”。支付宝称,夜光收钱码是支付宝专门为小商家定制的,小店主上支付宝搜索“开小店”即可申领。越黑的夜里越能发光,相比普通版,夜光收钱码更便于在夜间大客流量中识别扫码,更醒目和安全。

人物观点

更多 >
  • 卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱
    卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱

    卢捷,厦门创客猫网络科技有限公司创始人,热衷创新创业,是一位名副其实的有为创业青年,主要从事互联网相关行业,自双创热潮出现后,投身于为互联网活动、创新创业活动的主办方做线下活动的图文直播、现场采访、媒体报道等这样的一个现场媒体服务。

  • 林超:平行进口车为汽车市场添活力
    林超:平行进口车为汽车市场添活力

    恒基瑞驰科技创始人,美国天马迅达快递副董事长。2007年赴美留学,进修工商管理硕士。2010年5月创立了美国迅达快递,致力于为海外华人和国内海淘用户提供优质的物流服务。2014年5月份联合创立了美国天马迅达快递。在全美30多个州开设了100多家加盟店,服务于全美华人,电商以及海淘客户。2016年开始投资创立“恒基瑞驰供应链管理平台”,全面服务于平行进口车的各个贸易商与经销商。

人物李国庆被行政拘留了!“庆渝年”闹剧何时休?
人物盘点互联网大佬们的高考往事
人物贾跃亭个人破产重组成功,不再拥有FF股权
人物黄峥卸任拼多多CEO,持股比例下降身家消失1000亿
人物入狱12年后获准假释,黄光裕率国美再战江湖?

推荐专题

更多 >

合作协会

  • 福建电子商务协会
  • 德化县电子商务协会