3月11日，美团方面披露，全国餐饮商户复工率已超过55%。根据其发布的《餐饮外卖复工消费报告》显示，复工两周（2月17日-3月1日）以来，全国主要城市餐饮外卖交易额和订单量两个主要数据呈现大幅增长态势，数据表明疫情期间明显受到抑制的消费需求在外卖平台进一步释放，外卖经济率先复苏。
复工以来，外卖需求日趋旺盛，一线城市订单量增长迅猛，全国订单量排名TOP5分别为深圳、广州、北京、上海和成都。而在供给侧，《报告》显示，复工以来城市活跃商家数TOP5分别为上海、广州、深圳、成都和北京。上海、广东、成都等地政府在有效防控基础上，联合平台大力扶持更多商家上线外卖，恢复生产经营，助力区域经济更快回暖。
并且有数据显示三成商家外卖单量超过疫情前。但是有些商家的外送系统却连连遭受了惊吓。
山东潍坊一家烤肉店复工，顾客打电话直接“来一本儿”，意思就是整本菜单全点一遍。店里3个人忙活了3个小时搞定这一大单。顾客袁女士表示，这顿外卖花了1200元，家里八个人一顿没吃完。
小编不经感慨一声，岳云鹏的相声段子成真了，而且袁女士这种现象并不是独一家。这是一种典型的报复性消费，主要和补偿心理有关，前段时间憋坏了，各种需求都被压抑了，一旦复工复产生活恢复正常就开始爆发，出现过度补偿的行为。任性吃、任性买、任性玩。不过也不必太担心，这种行为一般也不会持续太久，毕竟钱包受不了。
但是这对于商家来讲，未必不是一件好事，美团的报告显示各主要城市餐饮商家外卖单量和营收都出现了迅猛的发展。其中，二、三线城市的增长尤为明显，全国商家中，单量超越疫前的商家占比TOP5分别为乌鲁木齐、哈尔滨、南昌、西安和东莞。
近年来，不只是城市白领偏爱外卖，小镇青年也享受着外卖平台的种种便利。外卖行业正从过去的一线城市唱主角，慢慢向二、三线城市渗透。数据表明，在非常时期，二三线城市市民的外卖消费习惯已经逐步养成，并进一步刺激了这一市场需求。
这时候出门的你，最想吃些什么？
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