10月12日，国内中式面点知名品牌——中饮巴比食品股份有限公司（简称“巴比食品”，股票代码“605338”）在上交所正式挂牌上市，这意味着，巴比食品成为了“中国包子第一股”。
据悉，本次巴比食品公开发行新股6200万股，发行价格为12.72元/股，发行市盈率为22.99倍。募集资金除补充流动资金外，将在现有主营业务的基础上用于投资“智能化厂房项目”、“生产线及仓储系统提升项目”、“食品研发中心和检测中心建设项目”等7大项目。
招股书显示，巴比食品成立于2010年，系一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。公司专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，产品共计近百余种，具体可分为面点系列产品、馅料系列产品及外部采购系列产品。
经过多年的开拓发展，目前公司已在上海、江苏、浙江、北京、广东等几十余座城市形成了直营和特许加盟销售网络，覆盖率和门店数量居市场领先地位。数据显示，截至2019年底，公司共拥有直营店16家、加盟门店2915家，每日可为上百万顾客提供服务。
此外，巴比食品近年来也大力拓展团餐销售渠道，已为数百家企事业单位、学校、医院、连锁餐饮供餐。此外，考虑到公司主要产品中式面点具有较强的即食性，为保证产品的新鲜度与优良的品质，巴比食品建立起了一个完善的全方位供应链体系。
与此同时，巴比在电商平台的建设也在同步进行。依托数量庞大的线下门店渠道，巴比推出了巴比商城小程序，打通饿了么、美团等外卖平台，提供线上预定和送餐业务。通过这些线上服务，消费者可以直接预订各种产品，付款后可以到任意一家门店自取，也可以由附近的门店外卖配送。
“早餐行业竞争激烈，只有真正的好产品才能赢得好口碑，并且发展壮大。”巴比创始人刘会平经常跟员工说，“在你想把原料退而求其次的时候，先问问自己敢不敢吃？放不放心吃？只有你的回答是肯定的，你才能不愧对自己的良心和社会信任。”
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