被非洲人称为“黑金”的产品中，除了石油，还有咖啡。
咖啡是安哥拉的主要经济作物，是布隆迪的首要出口物资，是昔日肯尼亚的最大创汇产业。埃塞俄比亚号称“咖啡之乡”；科特迪瓦的咖啡产量占据世界重要位置；乌干达以单位面积产量闻名非洲……
然而，由于没有足够的加工能力，非洲咖啡很大部分只能仰仗发达国家的需求被动地出口原材料。受制于国际原材料市场价格的波动，意味着经济命脉掌握在别人手中。
有这样一个事例：一个有加工能力的国家进口500万美元的咖啡豆，经过加工后获得的收益是7,000万美元，翻了14倍。
在如此丰厚的收益面前，非洲咖啡产国表态了“不甘为他人做嫁衣”的决心。比如，科特迪瓦政府提出，2015年之后科特迪瓦的绝大部分咖啡要在本地加工，原料出口只能占5~10%。
印度商家已经率先嗅到了商机。亚洲最大的豆类种植贸易商印度塔塔咖啡同样看中了非洲这片咖啡生产的沃土，早在两年前，该公司宣布将投资约2770万美元在乌干达建立速溶咖啡制造厂，试图将乌干达变成该公司的全球咖啡出口中心，以满足全球不断增长的需求。
这似乎也为中国食品机械产业提供了新的平台。中国驻科特迪瓦共和国经济商务参赞庞璐认为：“这是我国食品机械出口难得的机遇。”他解释说，科特迪瓦的机械制造业很薄弱，机械设备基本上靠从西方国家进口。而我国机械设备性能并不亚于西方，价格却具有竞争性。特别是食品机械，出口逐年增加。
中国有较为细致的食品加工机械分类，涉及到咖啡加工的包括，烘焙设备、干燥设备、输送设备、杀菌设备等。后期，还会涉及到诸如，封口机械、装箱机械等包装机械。常州市新一设备有限公司市场部刘敏主任告诉记者，公司主要生产烘焙和干燥设备，出口地多为东南亚国家，对俄罗斯和中东也有少量出口，对非业务仍属空白。目前，我国很多食品加工机械企业对非出口仍不常见。
从咖啡果实到咖啡粉需要一个过程，首先，咖啡果实被摘下后需先放阳光下曝晒2个礼拜左右，接着进行人工筛选工作，工人会把咖啡色、青色、有蛀虫及有臭味的咖啡豆筛掉，以免咖啡带有酸臭味，接着则进行烘焙工作，通常以350度高温烘焙一个半小时，接着放置在室内散热，而后便可将咖啡豆包装或磨成咖啡粉出售。
大部分烘焙过的咖啡是商业化大规模的产物，当然，也有一小部分烘焙咖啡来自家庭生产，这样制作的咖啡可以更大程度的保持新鲜和风味。
杜莹囡是莫桑比克教育部语言培训学院首位汉语教师，说起咖啡，她可谓是其中的行家，“所有的咖啡豆，无论是否经过研磨，风味在烘焙后就开始递减，所以如果你希望喝到最新鲜的咖啡，就一定要喝烘焙后一小时内冲泡的咖啡。”这让家用烘焙机变得必不可少。“我家用的是热风式的烘焙机，就是靠在热空气中翻滚咖啡豆，将其进行烘焙。”魏林和杜莹囡一样，同是“咖啡发烧友”，“每次烘焙的咖啡生豆只有一小把，由烘焙到冷却是全自动控制，使用简单。烘焙机是一年前在北京东郊买的，当年的价格是1700元左右。”
随着中国经济的发展和非洲人对中国了解的加深，非洲人对中国产品的观念也在逐渐改变，对中国机械产品的需求也在增加。
【版权声明】行行出状元平台欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容，但要严格注明来源：；同时，我们倡导尊重与保护知识产权，如发现本站内容存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至service@hhczy.com，我们将及时沟通与处理。
