7月21日，北京遭遇了61年来的最强暴雨，造成37人死亡。近日，今年第8号强热带风暴“韦森特”在广东台山登陆，中心附近最大风力达到13级，这也是今年以来影响广东的最强台风。这些自然灾害所造成的破坏力，往往超出了人们的想象。在暴雨、台风、雷击等自然灾害下如何避险和逃生，成了人们最近关注的话题。此外，如何吃到新鲜的水产品也成了人们最关注的问题。
由此，记者最近走访几家海鲜吧，经营一家海鲜的老板介绍，过大的环境变化易导致鱼病暴发，应做好鱼病的防治工作，尤其是做好淡水养殖南美白对虾的防病工作（因台风带来的雨水对水质影响较大，如PH值、盐度变化太大对南美白对虾养殖不利），应及时用生石灰、漂白粉等消毒药物做好防病工作，尤其是曾受过水淹的池塘。要及时打捞清理死鱼死蟹等，作无害化处理，避免疾病传播。
而他们家的海鲜通常都是经过无害处理以后，厨师经过反复实践，掌握了受灾以后海鲜的客观规律，因此在做道菜的时候得心应手，运用自如。做出的菜肴口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽，实属巧夺天工之作啊！下面一同来见识一下这家海鲜吧的特色菜肴......
灯光把餐厅映衬得豪华如宫殿，一派富丽堂皇的景象。而最最重要的菜肴色香味俱佳，客人品尝后啧啧称好！(来源：行行出状元，如需转载请注明出处）
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