近日，洛江区马甲镇祈山村吴先生向本社24小时热线96339反映，今年他家的龙眼产量喜人，但销售却不乐观，看着大量龙眼挂在树上，至今无人收购，他很着急。据悉，今年洛江、南安、惠安等地都存在龙眼丰产但销售难的情况。记者走访了果农、龙眼加工厂和农业部门，探究背后深层次成因，力求为果农寻找解决之道。
探访
多地龙眼滞销 熟果挂在枝头
密密麻麻的龙眼挂满枝头，地上不时可见掉落的龙眼。这是近日记者在马甲镇祈山村看到的情景。
“今年龙眼长势喜人，大概比去年增产10%。但少人来收购，到现在还有上万斤的成熟龙眼挂在树上。”果农吴志德无奈地说，他种植了上百棵龙眼树。
像吴志德这样的果农，在祈山村还有不少。该村村委会负责人吴玉龙告诉记者，村里现有龙眼树数百亩，均是“福眼”品种，今年全村龙眼产量有数十吨，但不少滞销。
在市区华洲水果批发市场，记者看到大大小小的水果批发摊点上都有龙眼的身影，询问后得知，不少龙眼并非来自本地，而是从漳州运过来的。泉州果品协会副会长陈家平告诉记者，龙眼已经上市两个月，平均一天售出7吨左右，但本地“福眼”只占到一半左右。粗略估算，到目前为止，本地龙眼约售出210吨左右。“不过，本地龙眼到处都有，一些散户直接到产地购买，未到批发市场进货。”
据了解，如果有商贩找果农收购，龙眼的价格每公斤2元—4元。如果果农自己到市场零售，每公斤则为4元—8元。
记者从市农业局获悉，全市现有龙眼面积36万亩，今年的产量在5万吨左右，产量较往年有所增加。省内莆田、漳州等地的龙眼产量也有明显增长，加上泰国、越南等国外龙眼大量涌入，市场上的龙眼供大于求，洛江、丰泽、南安等地出现了龙眼滞销的现象。
分析
种植管理加工 步步都要紧跟
“野生”
影响卖相
“最近几年，龙眼的价格不高，果农的积极性比较低，村里不少龙眼树都处于半野生状态。”吴玉龙坦言，有些果农对果树管理不到位，到了果树该灭虫、去枝的时候，也不尽心，这就导致果树结出来的龙眼部分个头比较小，口感、卖相差。
对果树打理不上心的现象，并非只存在于马甲镇祈山村，在各个龙眼种植村都普遍存在。南安洪濑镇西林村的龙眼种植户老黄说，龙眼价格上不去，种植龙眼为生的人越来越少。几年前村里还有30多户种植龙眼，现在只剩七八户在坚持，很多种植户觉得种龙眼赚不了很多钱，干脆放弃自己承包的果树，不施肥，不除虫，让其自由生长，也不采摘。
市农业局经作站相关负责人黄美香介绍，在本地龙眼主栽品种中，“福眼”占全市龙眼总种植面积70%以上，不少果农对果树管理不善，导致龙眼个头小，品质低、口感较差，这是导致龙眼滞销的原因之一。
加工厂容量有限
据了解，成熟后的龙眼要尽快采摘。受保鲜技术限制，采摘后的龙眼仅能存放数日，即使存放在保鲜冷库，保质期也只能多延长几天。因此，将采摘下来的鲜龙眼进行深加工处理，变鲜果为龙眼干、龙眼肉等深加工产品，成为解决龙眼保鲜期短的主要办法。目前我市有龙眼干、龙眼肉、龙眼干红酒、龙眼蜜饯等龙眼加工产品，其中，龙眼干和龙眼肉占全市所有龙眼加工制品的八成以上。
记者从市农业局经作站获悉，我市龙眼加工企业收购的鲜龙眼约占全市龙眼产量的1/10，换句话说，今年龙眼产量在5万吨左右，用于深加工的龙眼只有5000吨左右。
在惠安黄塘镇虎窟村一家龙眼加工厂内，记者看到，十几名工人正在不停地分拣龙眼，去枝、烘干。每年8月中旬到10月上旬，是老板陈志铭最忙碌的时段。除了收购本镇的龙眼，他还向洛江、永春等地的果农收购鲜龙眼。“今年龙眼的收购量在300吨左右。”陈志铭告诉记者，他的加工厂对龙眼的采购量逐年增加，每年也有不少果农毛遂自荐，但由于品质、价格、收购量有限等因素，无法全部达成收购协议，“龙眼加工企业产能普遍不高，无法‘吃下’更多的龙眼”。
市场信息较闭塞
市龙眼行业协会产销分会会长尤传德表示，“福眼”滞销的情况在本地各个龙眼种植地确实存在，但具体的数据很难统计。龙眼并非没有市场，前几天，永春一家罐头企业找到他，想收购龙眼做罐头，这家罐头企业苦于找不到符合标准大小的龙眼。他分析说，目前存在滞销问题的龙眼主要分两种，一种是品种达不到市场要求，无法成为产品销售出去;另一种则是果农消息比较闭塞，了解不到准确的市场信息，换句话说，部分果农没有主动找市场。
破局 主动对接市场 扩大销售渠道
加工干品增值
“龙眼保质期短，但制成龙眼干、龙眼肉后能保存一两年以上。”陈志铭建议，果农将新鲜龙眼晒成干果，味道更甜美，营养价值更高，运输方便，销售范围也更广。与零售价几元的鲜果相比，龙眼干和龙眼肉的市场售价要高得多，一盒净重一斤半的龙眼肉在江浙一带可以卖到350元/盒，而一包净重一斤的龙眼干售价也在百元左右。龙眼干、龙眼肉等产品有很好的市场潜力，在国内江苏、浙江、南京、上海、武汉等不少地方，包装精美的龙眼干、龙眼肉礼盒颇受青睐。
改良品种“抢时”上市
“‘福眼’无论是甜度，还是价格，都远逊于早熟品种‘东璧’和晚熟品种‘松风本’、‘立冬本’。”洛江区农业水务局朱副局长认为，采用“高接换种”技术，将“福眼”换成早熟和晚熟品种，既可以避开“福眼”大量上市的时间段，又能获得早、晚熟龙眼带来的丰厚利润。一棵龙眼树，包括嫁接工资和接芽费用，只需二三十元，嫁接成活投产后，优质龙眼的市场售价，保守估计，至少是“福眼”售价的两倍以上。龙眼树“高接换种”，果农需要等待3-4年时间，才能开花结果。
祈山村龙眼种植大户老吴说，10月1日以后将开始采摘晚熟品种，届时市面上的龙眼数量大大减少，价格自然会水涨船高。
部门搭台果农“唱戏”
“果农可以在采摘季节到来之前到互联网上发布鲜果供货信息，同时也可以将卖不完的龙眼晒成龙眼干，在网上销售。”南安洪濑镇西林村龙眼干加工商老其说，通过相关网站发布供应信息，有助寻找买家，但要主动联系对方。现在不少果农还是被动地接受市场调节，缺乏找市场的主动性。有关部门也要组织活动，搭建平台，帮助果农收集信息，拓宽销售渠道。
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