“村庄秀美、环境优美、生活甜美、社会和美”，建设“美丽乡村”，有什么好做法可供借鉴？13日，市农业局与台盟泉州市委员会、市政协文史与学习宣传委、市科协等联合主办“美丽乡村”建设讲坛——泉台创意农业研习班。
台湾休闲农业学会创会理事长陈昭郎教授、理事长段兆麟教授等专家学者表示，休闲农业要通过游客自己体验、消费的过程，提升农产品的附加值，由初级农产品转变为商品，进而转变成礼品甚至艺术品、作品，以实现休闲农业带动农村发展的目标。
农业六级产业化
“农业不仅仅是初级产业，更是结合二级制造与三级服务的六级产业。”陈昭郎表示，休闲农业是农业结合观光休闲服务业，具有三农、三产及四生的特性。他举例说，简单的一个南瓜可能值不了多少钱，但是当它由初级农产品经加工制造提高附加值，成为二级的加工品，价格就上来了。而农产品由创新创意成为高附加价值的体验品或美食餐饮，就变成服务性商品，可满足消费者多元需求。
“休闲农场原以农（林、渔、牧）业生产为主，但为求提升农产品的价值，并丰富产品的品项，满足游客消费的需求，必须由一级产业，延伸到二、三级产业。”休闲农业是农业部门实践体验经济的新兴业态。段兆麟也认为，一级产业产品差异性不大，原始功能的价值不高，若予以加工、制造，将提升价值；若能提供餐饮、住宿、包装销售，并结合娱乐、教育的功能，跨越到服务性产业，则产品价值更高。
给游客消费的机会
经营者如何操作体验经济型的产业？段兆麟建议，设计体验活动要考虑一些相关的因素，农场拥有自然生态、景观、产业、文化、人文等具有特色的优势资源，是设计体验活动的基础，而旅游市场中国民的所得、教育程序、休闲时间、休闲方式，乃至农场的交通便利等因素，是设计需求面的因素。“以农场为舞台，以山林田园景观为布景，以游客为主角，以农产品为道具，设计体验活动的剧本，创造出值得游客回忆的活动。”
对于一些休闲农场经营者提出的，他们也用心设计体验游程，游客也不少，但经营很辛苦等问题，段兆麟认为，这是经营者忽略了设计游客消费的机会。他提醒，设计体验活动的第五个步骤：纪念品，就是提供给游客消费的机会，但是保守的经营者常常忽略，以致流失了商机。
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