秋风起，紫菜香，又到一年采收季。素有“营养宝库”美称的紫菜，受到人们青睐，而祥芝镇古浮村养殖基地，其紫菜之美味早已远扬。
1963年3月，原中央水产部在古浮建立全国第一个紫菜养殖试验基地，同年，紫菜全人工养殖获得成功并向全省推广，在全国一“鸣”惊人。2011年6月28日，“古浮紫菜”地理标志证明商标获得国家工商总局商标局核准注册，成为石狮市第一个地理标志证明商标。今年10月，“古浮紫菜”头水一上市，便被高价抢购，甚至每斤高达80元。
不过，古浮紫菜养殖基地之美，却犹未为人识。10月28日下午2点，本报走基层采风团在总编辑茅罗平的带领下，走进了古浮紫菜养殖基地，用文字和图片记录劳作之美、基地之美。
一波一波
潮退迎来采收
下午2：10，在沿海大通道古浮段，一辆又一辆手扶拖拉机停靠在石头砌成的一段下坡处，有的养殖户正在穿连体的雨鞋雨衣。他们用的工具比较简单，多为剪刀、箩筐、带有网眼的塑料袋等，运输工具主要为拖拉机、手推车等。
“要等潮水再退下去一点。”50多岁的老蔡说道，与他一起去采收紫菜的是其妻子，而他估计需要等待的时间为10多分钟，到那时所养殖的紫菜才会显露出来。与记者约好采访、有着32年紫菜养殖经验的蔡忠生，其所养殖的紫菜靠近外海一些，需要等待的时间为30多分钟。海边生，海边长，靠海吃海的他们，对于潮汐时间的把握十分精准。
古浮紫菜养殖基地依据海港地形呈现环状，养殖户按照环状向外海推进。在采收时，根据潮水退却情况，一拨拨依次排队下海。越靠近外海，下海采收时间越晚。养殖户们说，一旦紫菜能够采收，他们要与潮汐抢时间，如果人手不够则要赶紧雇人。
10分钟后，热情的老蔡邀请采风团一行搭乘其拖拉机，驶向海滩，驶向紫菜养殖基地。此时，靠近外海已有部分养殖户正在忙碌地采收紫菜。
绵延上千亩的紫菜养殖基地，气势磅礴，而主宰这片基地的，正是勤劳的养殖户。
一剪一剪
剪出致富道路
“今年天气不错，每亩地大概能有6000元的收成，远高于去年的四五千元。”蔡忠生拥有32年的紫菜养殖经验，采收完头水紫菜，他基本上已能判断出今年的收成。
“古浮紫菜”，为什么能够成功注册地理商标?拿这个问题询问古浮的养殖户，他们都会道出“古浮紫菜”的三个独特性，首先是“地域”的独特性。古浮村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，为紫菜养殖提供了得天独厚的地理环境。而咸淡相宜的海水，又为紫菜提供了丰富的“营养盐”。其次，滩涂底质为沙质，涨潮后水质清澈，网上不会有附泥，也不易杂藻繁生。再者，潮区较好，紫菜干露时间一般为2个多小时至4个多小时，而古浮紫菜干露时间基本上都在4个多小时等。加上海水流动性比较好，使古浮紫菜不仅生长快、采收时间长，且质量更好。
有海水养殖专家对古浮紫菜的评价是：光滑细腻、香味独特、营养丰富。
采收紫菜的，有的是夫妻结伴，有的是一家老小上阵，有的是雇工采收。每一个采收人员，都需要一手持剪，沿着网绳剪下垂发般的紫菜;一手持筐，接那如落发般的紫菜。养殖紫菜的网架约有1米高，需要腰弯至60度，这一站法很快就会使采收人腰酸背痛。在这些采收人中间，有的已经七十多岁。
下午4点，满头白发的蔡共青，与妻子采收一车紫菜后，匆匆忙忙推上紫菜往家中赶去，他们要赶紧抢收晒置在院里的大片紫菜，以免因气温下降使晒干的紫菜回潮。
一批一批
争先上市赢利
养殖紫菜，成为古浮村民的一条致富路。全村有一百多户养殖紫菜近800亩，古浮海域则有1500亩紫菜养殖基地。
“古浮紫菜成功注册为地理商标后，我们古浮紫菜养殖户都可以使用这一标识，且由古浮紫菜合作社统一包装、统一定价。”蔡忠生说，如此一来，每水紫菜价格的波动不会很大，养殖户之间不再恶性竞争，最大限度地保护了他们的收益。
比如，同样为头水紫菜，影响其价格的是上市时间。最先上市的价格每斤统一为80元，第二批上市的约为70元，第三批也就是10月底上市的约为65元。
在古浮村委会，虽然是周日下午，但村委会却是人声鼎沸。该村支部书记蔡水专、村主任蔡水永也都在忙碌中。在蔡水永的介绍下，培育紫菜苗种十多年的村民告诉记者，古浮紫菜种苗，基本上三年时间都会更换，主要从增产和品质两方面，确保养殖户能有最大收益。但是，毕竟是靠海水养殖，紫菜能否丰产，还要看当年的天气情况，比如水温过高等都不利于紫菜生长，另外，海水不能受到污染。
下午4点30分，当采风团离开古浮村时，一批批采收上来的紫菜，被养殖户载向各自的家中。载回家后，他们立马要进入清洗和制作程序，尽快将紫菜做成圆饼状晒干，然后上市交易。每年采收季有五六水的古浮紫菜，往往供不应求，但养殖户们心里都有一笔账，那就是，趁早能卖好价钱。
从2010年起，古浮紫菜价格“扶摇直上”。浪里来风里去的辛苦，换来了实实在在的收获，这让养殖户们的热情“随价高涨”。
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