“要想养好一池虾，先要养好一池水，要想养好一池水，先要种好一池草”。鲜嫩的水草具有营养丰富，摄取方便，适口性好、无污染等特点，是青虾等鱼类等喜食的天然饵料。水草的茎叶和根部含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，还含有钙、磷、粗纤维及多种微量元素和大量的活性物质。水草丛为水体中的浮游动物、底栖动物及水生昆虫的繁衍和生长提供了优良的场所，其生物量是无草区的1.5～2倍，而这些正是鱼虾蟹类喜好的动物性饵料，水草在此又起到了间接生产天然饵料的作用。
那么怎样才能种好一池水草呢?首先是要选择好水草的品种，青虾池中水草最好选择沉水植物如轮叶黑藻、苦草、菹草等。根据在日常指导工作中的经验，总结以下几种水草的种植方法：
一、 菹草的种植。菹草是春季虾养殖的理想水草。该种草夏天植物体逐渐衰亡腐败，同时形成冬芽，在10月～11月冬芽开始萌发生长。虾冬季起捕后，可以在虾池种植菹草。种植方法：虾池放水20厘米～30厘米，将草连根拔起，穴插于池底，东西向间隔2.0米，南北向间隔3.0米。
二、轮叶黑藻的种植。轮叶黑藻是秋季虾养殖最理想的水草。由于轮叶黑藻具有须状不定根，每节都能生长出根须，并且能固定在泥中，因此，可用移植法种植。以穴播为主，，每穴插8株～10株，东西向间隔1.5米～2.0米，南北向间隔3.0米～5.0米。种草时池水深不能超过45厘米，要待水草长出或成活后，渐渐加高水位。种植时间一般在谷雨前后，将池塘水排干，留底泥10厘米～15厘米，将长至15厘米轮叶黑藻切成8厘米左右的段节，每亩按30千克～50千克均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐步加深池水，不使水草露出水面。移植初期应保持水质清新，及时加水，成活前不宜施化肥。如有青苔滋生，可使用杀青苔药物杀灭。
三、苦草的种植。苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种，5-8月份为生长期，生长迅速，每亩播种苦草籽100克～150克。精养塘直接种在田面上，播种前向池中加新水3厘米～5厘米，最深不超过20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超过1米，以确保苦草能进行充分的光合作用。选择晴天先晒种1天～2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子。并清洗掉种子上的粘液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。
苦草在水底蔓延的速度很快。为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月中旬以前池塘水位应控制在20厘米以下。6月下旬水位加至30厘米左右，此时苦草己基本满塘。7月中旬水深加至60厘米～80厘米，8月初可加至100厘米～120厘米。当正常水温达到10℃以上时可投喂一些配合饲料，以防止苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步地减少动物性饲料的投喂量，增加植物性饲料的投喂量，以让青虾有一个适应过程。但是高温期间也不能全部停喂动物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至日投喂量的30%左右。这样，既可保证青虾的正常营养需求，也可防止水草遭到过早破坏。
水草种好后，要经常管理。平时要勤除杂草。每天巡塘时，只要发现水面上浮有断的水草，就要把它捞走，以防止其腐烂败坏水质。虾池中水草覆盖率前期应控制在25%～30%，中期30%～50%，后期控制在50%～60%，但不得超过60%。且要均匀成簇的分布在池塘中。
总之， 青虾养殖池中种草，作用很大，一是夏季高温水草可以遮阳降温;二是水草嫩叶和碎屑可以供青虾食用;三是水草可以为青虾栖息、脱壳提供隐蔽场所;四是增加青虾养殖池的透明度，增加青虾养殖池的溶氧率，;五是水草本身含有许多药用成分，如大量的生物碱、有机酸、氨基嘌呤、嘧啶等有机物，均具有杀菌、消炎、解毒、消肿、止血、强壮等作用，是天然的中草药，在健康养殖中具有不可忽略的药理作用。据了解，在富含水草的池塘虾蟹类发病率较没有水草的池塘低40%左右。从而为青虾养殖过程中，提供好的水环境使青虾养殖效益达到最大化。
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