“借助成熟的植物组培技术，引进浙江、云南的铁皮石斛良种进行组培繁育，然后再把种苗卖回到作为原产地的浙江、云南等地，这是一个创举”。泉美生物科技有限公司的总经理李雪刚从云南德宏州参加第六届中国石斛论坛回来，他兴奋地告诉记者，铁皮石斛鲜品及其制成品目前已经成为国内药品和保健食品市场最热销的产品之一。受到浙江传化及上海光明等数家上市公司的带动，在云南、贵州、浙江等地铁皮石斛产业已形成一个产业群，并演变成全国性的行业，这也给我市植物组培业及花卉产业的发展带来了很好的机遇。
克隆种苗“军团”
“由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率不及4%，且发育十分缓慢，因此其有性繁殖困难，繁殖系数很低。”李雪告诉记者，铁皮石斛的扩繁，需要借助植物组培技术。
经过专业的除菌通道，记者随泉州淇园景观绿化工程有限公司负责人潘海华进入其建设在晋江深沪湾森林公园的花卉组培室。数以万计的种苗培养瓶，摆放在书架一般的培养架上。每个培养瓶中都有一片不足成人指甲四分之一大小的叶片，接种在技术人员精心调配的培养基中。组培室技术负责人告诉记者，这些小小的叶片在培养基中能不断分裂长出新的叶片，而每个叶片都将是一株新植物体。
“用一片叶子，或者植物的器官、组织等经过消毒后，通过不断的调配试验培养基（含有营养物质和植物生长调节物质等），进行诱导、促其生长、分化并成长为完整植株。”潘海华告诉记者，这一组培过程就是植物克隆，通过组培技术，可以将一棵种源纯正的铁皮石斛种苗“克隆”出一个上亿规模的“种苗军团”，从这个角度来说，花卉组培是花卉产业化的基础。
确保种质纯正
“为了确保铁皮石斛的种源清楚、品质良好，我们联合石斛界泰斗金良标先生，从国家级自然保护区丹霞山的铁皮石斛野生种群选出良种株系，利用果荚（种子）及茎段为外植体进行组培快繁，经过近两年一系列的扩繁及再选优，终于选育出‘淇园1号’铁皮石斛”，潘海华告诉记者，铁皮石斛为兰科石斛属植物，因为石斛品种繁多，应用类别不同，所以确保种源清楚是组培及栽培成功的重要前提。
即便是如此，经过十代左右的组培扩繁之后，增殖率、生根率、栽培成活率都会急剧降低。“在品种开始退化之前，就需要进行重新引种，要再从公司的铁皮石斛种质资源库中引进纯种良种母株”，潘海华表示。
“虽然杂交品种的石斛，在长势及产量方面的表现可能会比铁皮石斛表现优异，但其保健及药用性能已经大打折扣，市场售价也远远不及铁皮石斛”，泉州市林业局相关人士也表示，铁皮石斛的组培与栽种，一定要慎重，要选择品系清楚、种源清楚、没有退化或者经过杂交的良种壮苗。
每株卖0.9元-1.5元
“每个月的出货量大概在100多万株，基本上是卖到作为铁皮石斛主要原产地之一的云南，现在手上未交货订单已经排到了明年上半年”，李雪告诉记者，铁皮石斛的组培苗现在处于供不应求的状态。
“一个培养瓶约有15丛幼苗，组培室里可以摆放三四万个培养瓶，以现有的生产设施，专心做铁皮石斛的组培，每月可以出货40万—50万株左右，目前以返销浙江与云南为主”，潘海华告诉记者，目前铁皮石斛组培苗的市场价格视不同品种、品系每株售价在0.9元-1.5元之间，扣除掉生产成本，在达到设计生产规模后，有一定的生产利润，但主要利润还是在后期的种植及深加工。
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