福建古田县食用菌加工园区一期工程完成建设,有效促进了食用菌加工企业的集聚与加工产品的开发。目前已开发生产了食用菌山珍精调味料、山珍菌汤煲、软包装食用菌罐头、糟制食用菌、银耳颗粒、纳米银耳粉等10多种加工产品,特别是“银耳多糖”成功提取以及以“银耳多糖”为原料的银耳曲奇、银耳黄酒等产品开发,使县食用菌产品精深加工发展有了一个良好的开端。
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