正值春夏之交，又是织纹螺上市时。
近几年，国内每年都有误食有毒织纹螺中毒事件发生。织纹螺，俗称麦螺或白螺，生长在沿海浅滩海底，常以其他动物的腐烂尸体为食。因其种类和栖息环境不同，部分织纹螺带有毒素。人们食用带有毒素的织纹螺后会导致中毒甚至死亡。
目前织纹螺尚未被人工养殖，市面上织纹螺均为海里自然生长的捕捞产品。织纹螺种类混杂，是否带有毒素，无论是捕捞者、经营者，还是消费者，肉眼都无法辨认。而且，目前还无快速检测手段，样品是否有毒，往往要实验室做专业检测，最快3天才能出检测结果。
织纹螺毒素主要成份是河鲀毒素类毒素，它是一种神经性毒素，中毒初期会产生恶心、头晕、呕吐、腹痛、胸闷、口舌发麻等一些症状，特别严重者出现昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。如果出现食用织纹螺中毒的最初症状，应立即前往医院救治。
福建沿海居民在端午节期间有盛食织纹螺的传统习俗，历史上曾因食用织纹螺而中毒的事件时有发生。为防止类似事件发生，提醒广大市民谨防食用织纹螺导致中毒。
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