4月27日福建省清流县农业局副局长叶佑平带领县经作站技术人员李日长、嵩溪镇副书记巫泉根、农技人员曾应林到周边的市县永安食用菌生产基地开展食用菌项目引进工作。与食用菌生产基地的邓总一起就食用菌合作社建设、食用菌栽培的品种、食用菌市场开发等方面进行了深入的探讨。并热情邀请邓总到清流发展食用菌产业。
食用菌具有风味独特，营养丰富，味道鲜美的特性，含有多种人体不能合成的必需氨基酸，自古就被视为“山珍”，近现代更是被世界各国誉为“健康食品、功能食品”，其营养、美味和保健价值倍受人们青睐。它可以把大量农作物秸秆、畜禽粪便和加工产品下脚料等转化成人类必需的高蛋白食品，减少对环境的污染，促进经济循环，具有点草成金、化害为利、变废为宝的特点，其生产成本低、周期短、效益高，有着广阔的发展前景。
清流县食用菌生产近几年规模稳定在1000万袋左右、产量4000吨、产值近4000万元，发展2个食用菌专业村。年完成技术培训400多人次。其中地栽香菇、地栽蘑菇、竹荪栽培等菌类发展较快。嵩溪竹荪生产较具特色，每亩产值约1万元，2010年清流县生产的竹荪产品入选2010年上海世博会供应的农产品。由于竹荪栽培的原材料较多、生产成本不高、经济效益较好，生产规模逐年扩大。竹荪生产已成为当地农民的主要收入。
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