龙海市紫泥镇南书村的姚永华，是当地养虾大户。前些年，姚永华的虾池每亩每茬收虾约500公斤，这产量在当地远近闻名。但去年起至今，状况异常糟糕，产量锐减。“各种办法用尽，虾池的水质就是不见好转，去年冬棚这茬虾前两批次投放的虾苗损失殆尽，至今已经投了三次虾苗了。”姚永华一说养虾的话题就反感，仿佛虾池中那些难以根治的蓝藻和泡沫不是长在水上，而是长在他的心里。
南书村还有一个养虾大户叫姚顺来。他的6口虾池却是另一番景象。这茬虾随便捞起一网虾笼少则有40公斤，多的有60多公斤，一亩能收虾700公斤。而在养虾管理上，姚顺来做得还不如姚永华精细。
“今年的虾价比往年低不少，一公斤50元左右，比去年这时少20多元，但产量有保证，还是能稳赚不赔。”姚顺来说，“我有秘诀，江老师给我的池塘上了‘利器’，它让养虾池的水质变好了。”
姚顺来解释说，虾池能有好收成多亏了一种栅栏——生物膜净水栅，是集美大学水产学院江兴龙教授发明的。用了它，不仅虾塘水质变好，还节省了饲料和微生物制剂，产量也提高很多。
饲料投放不科学容易污染水质
养殖要有好水，水质不好是困扰水产养殖户的最大难题。
江兴龙认为，养殖户只知道鱼虾多吃才能多长，但不知道鱼虾饲料中仅约25%的氮和磷最终被转化为鱼虾的细胞组织，而其余75%都散失在池塘水中，一部分沉积为池塘淤泥，其余的随排水流失。
“投放饲料越多，散失在池塘水中的氮和磷就越多，很容易污染水质。”江兴龙说。水质变坏最严重的问题就是大面积滋生蓝藻，蓝藻一旦爆发，池塘里的鱼虾就容易生病死亡。
治理蓝藻扩大水中有益菌群是好办法
以往，养殖户整治蓝藻，一般使用泼洒生石灰或者人工打捞的办法。后来发展到往水里洒微生物制剂，希望增加水里有益微生物菌的数量，来消灭蓝藻。结果鱼虾没有长大，往水里扔的钱花了不少。
姚顺来说，养虾的成本除了饲料成本，就属治蓝藻花钱多。“3亩大的虾塘，养殖一茬虾使用的微生物制剂得上千元，每年养3茬，得3500多元。”
养殖户们纳闷，这些微生物制剂怎么就不起作用呢?
江兴龙帮他们揭开了谜底。“增加有益微生物的确是治理蓝藻的好办法，效果不佳是因为池塘里有益微生物的菌群数量太少，起不到抑制蓝藻的作用。”微生物制剂中的有益菌是在实验室严格控制的环境里筛选培养出来的，需要在一定的适宜环境才能扎根繁衍，但养殖池塘环境因受气候、底泥、水质等影响千变万化，而且本身还生活着大量的土著微生物，泼洒进来的有益菌不仅要适应环境，还得和土著细菌竞争生存空间和营养，很难成为优势种群。
生物膜净水栅助有益菌迅速壮大
怎样帮助有益菌迅速壮大呢?江兴龙最终通过研发出的生物膜净水栅解决了这一问题。
江兴龙早年留学美国时，曾经用生物包给污水中的微生物人为创造附着物，来扩大水中有益菌群，进而分解转化水中有害物质来净化水质。
沿着这一思路，经过一次又一次的对比实验，江兴龙发现，一种丝状的尼龙材料很好，刚开始有些硬，放入水中一段时间后，尼龙丝表面就会快速吸附聚集大量的微生物形成生物膜而变得柔软膨胀起来，表面积也比原来大了好几倍，能够满足净化池塘水质的需要。
把尼龙丝放到池塘的水中，就如同给养殖池塘里的微生物提供了无数的经济适用房，吸引着微生物来安居乐业，它们在吸附降解转化池塘水体中氮磷废弃物质的同时，自己的种群也得到了爆发性生长，因此得以抑制蓝藻。
“放置简单，在虾塘两边固定住，把它悬挂在水中就行。”姚顺来用竹棍挑起虾塘中一条生物膜净水栅，它已变成绿褐色，表面附着一些小颗粒。
江兴龙说那些小颗粒是生物絮团，是生物膜上的微生物通过把池塘里的废弃物，像残饵、鱼虾粪便和有机质等降解转化，以及吸附池塘水中的残饵、有机碎屑等形成的。“虾过阵子就会把它吃掉，这是能节省饲料的原因。”一旁姚顺来说。
去年初，姚顺来只在3口虾塘使用生物膜净水栅，养殖一茬虾后，去年冬，他在全部6口虾塘都装了，但姚永华坚信自己的技术和管理，没有安装。
增收之外的意义
采访中，江兴龙坦言，目前水产养殖业处理水质还有更有效的方法，就是封闭式循环水处理系统，但这投资得成百上千万元，普通养殖户难以承受。
“生物膜净水栅的优势在于每亩投入仅1500元，可用三年，每年每亩的成本500元，比用微生物制剂还便宜，而且效果更好，还节约饲料。”江兴龙说。
去年底，省海洋与渔业厅组织的专家组对漳州诏安县208亩采用生物膜净水栅养殖对虾的池塘进行了验收，表明池塘水质的pH值和氨氮浓度等因子都符合国家渔业水质标准，水质明显优于对照池塘，虾成活率较对照池塘提高24.8%，产量大幅提升45.5%。
此外，验收专家还肯定了生物膜净水栅在饲料成本节约和节水减排方面的作用。
验收意见上说，“池塘排放水的无机氮和无机磷的排放浓度分别较对照池塘降低了68.5%和83.2%……对虾饲料系数降低了13.7% ……”
江兴龙表示，生物膜净水栅的应用除了能让养殖户增收，对水产养殖的可持续发展也有重要意义。“水质不好，就要排水、换水，结果含氮和磷浓度高的废水排到河道或近岸海域，污染水体，长此以往，会对水环境造成富营养化污染和生态破坏。”
最近，姚顺来惊喜地发现，虾塘旁边河道里，冒出了莲叶，这景象已经几年没见过。江兴龙告诉他，那是因为虾塘排出的水比以前水质好的缘故。
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