发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展，人们也越来越认识到发酵工业在人们生产、生活中所起到的重要作用。
比如在在医药工业领域：基于发酵工程技术，开发了种类繁多的药品，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。在食品工业领域：主要有三大类产品，一是生产传统的发酵产品，如啤酒、果酒、食醋等；二是生产食品添加剂；三是帮助解决粮食问题。在环境科学领域：污水处理中微生物的强化。
作为发酵工业重要的组成部分，发酵设备和发酵技术可以说的不可或缺的两个组成部分，正是它们的协同发展带动着我国整个发酵工业的迅速发展。即将于12月3日-5日在上海光大会展中心中心举办的2014上海国际生物发酵产品与技术装备展览会（简称BIO CHINA 2014）就是这样一场聚焦发酵新技术、新设备的饕餮盛宴。
据悉，2014上海生物发酵展由中国生物发酵产业协会主办，上海信世展服务有限公司承办。展会占地16.000㎡，将有超过400家企业参与，为生物发酵行业和相关行业搭建了一个技术交流、促进合作、扩大上下游贸易、提高品牌和企业知名度的平台。
此次展会设有酶制剂、氨基酸、淀粉、淀粉糖、发酵提取、蒸发干燥设备、流体设备、环保设备以及发酵新产品与新技术等多个特色专题展，为充分利用这一平台，向上下游企业和公众展示生物发酵行业新产品、新技术，赢得市场认知度及经济效益，诸多生物发酵企业及上下游原料、装备企业纷纷参加了该展会，希望能与各位发酵领域的专家、学者深入沟通，交流合作，立足自身，放眼未来，共同推动我国发酵设备向更先进、更成熟的方向发展。
据了解，展会期间还将同时举办“生物发酵产品及技术应用推广论坛”及“生物发酵行业产学研对接会”、“新技术及新产品推介会”等多场专业论坛及会议。精彩即将开启，机会不容错过，12月3日上海光大会展中心，让我们拭目以待！
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