上周，知名咖啡连锁品牌星巴克正式入驻位于纽约的快时尚品牌优衣库旗舰店，要在服装店里卖起咖啡；另一家快时尚品牌GAP则在旗舰店内卖起了杂志、书籍；而国内的招商银行刚刚宣布，要和韩国咖啡连锁品牌Caffe bene合作推出“咖啡银行”，包括杭州在内的门店都将会出现这个混搭业态。
跨界混搭，在这两年里被玩得愈发风生水起，而在未来，这样的“杂交店铺”还会更多。对于品牌商而言，“一家独大、坐等客人”的心态已经发生巨变，他们在极力寻求能够相互借力的合作伙伴，你因为优衣库进入混搭店，却顺便捎带了杯星巴克出来，这是他们想要达到的效果。混搭店“混”的是彼此的VIP客人，“搭”的是各自的品牌价值。
从谢绝客人带饮料入场到引入咖啡店
毋庸置疑，实体零售商们正绞尽脑汁让你更愿意进店消费。然而他们深知，无论店铺装修得多么金碧辉煌，也难以留住更多客人，于是，他们想如果我的服装店里有一个儿童游乐场、有一家书店、有个咖啡吧，我的客人会不会更愿意来？
首先把这种想法落到行动的，是知名快时尚品牌优衣库，它将在位于纽约的旗舰店里引入同样知名的咖啡连锁品牌星巴克。目前，这家旗舰店正处于紧张地施工中，据悉，除了星巴克，优衣库还将在店内摆放沙发、桌椅和一个iPad供顾客使用。
星巴克和优衣库的此次跨界合作，鲜有先例。纵观国内服装零售业，绝大多数的服装店铺甚至还在坚持“谢绝客人带饮料入内”的规则，原因显而易见，当你拿着大杯星巴克手忙脚乱挑衣服时，稍不小心就会把咖啡滴溅到衣服上，就必须有人为这件衣服埋单。
在跨界合作中，咖啡店似乎备受商家青睐。另一家韩国咖啡连锁品牌Caffe bene，日前也确定了和国内招商银行的合作，将把银行“搬进”咖啡店。招商银行的负责人表示：“客户可在享受休闲、舒适、小资的咖啡店环境之余，还能得到银行的专业金融服务。”据悉，“咖啡银行”目前已经在北京地区开出，下一步也会出现在包括杭州在内的几个城市中。
除此之外，跨界合作的案例还有很多，GAP的概念店开始售卖第三方提供的杂志、书籍，Ralph Lauren公司旗下的Club Monaco把布鲁克林地区当红的咖啡馆和The Strand书店请进自己的旗舰店；设计师品牌John Varvatos则在自己的店里开起了酒吧。
跨界混搭，“门当户对”很重要
零售行业中，对业态发展过程有这样一种说法，第一阶段卖的是产品，第二阶段卖的是品牌，最后一阶段是贩卖生活方式。
而业内之间的跨界合作，似乎就剑指这最后一阶段。“品牌之间的跨界合作，往往会形成复合概念店、旗舰店，跨界想达到的效果是提供更好的生活体验，留住客人。”业内人士分析。通俗一点讲，品牌门店们想要各自生存，也想要活得更好，跨界混搭就是一种出路。
“星巴克能和优衣库跨界合作，说明他们各自的VIP客群有很高的重合度，两家合开一个门店，不会存在谁抢谁生意的问题，更多意义在于共享客人，”业内人士说，“而两个品牌在自身所在的领域也都有着一定的品牌价值，联手可谓是‘门当户对’，对双方品牌价值的提升也有帮助。”
然而，从国内市场来看，并不是每一次跨界的尝试都能收获掌声。服装品牌七匹狼曾在生活体验店里开展过美发业务，但不多久就以“理念过于超前”终止了。眼下，在杭州市场，不同形式的跨界混搭店也多有布局，很大一部分是设计师品牌开创的概念店，他们会将餐饮、服装、花艺等融合在一个门店里。
“从杭州市场上看，这类混搭店仍然比较小众，主要作为品牌传达其主张的生活理念的一个窗口，实际盈利能力并不强，有些甚至一直在亏损，店铺中主要的盈利还是依靠服饰产品。”一家跨界概念店的相关负责人说，“作为服装店来玩跨界，跨界选择一定要和主营业务相融合，不然很难被市场接受。”
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