摘要：网上卖冰激凌再配送是个大胆的想法，但是从开始就没想过停下来，626当天，冰天美帝天猫旗舰店正式亮相。直到6月25号，店铺才算完成了最后的装修，开业第一天完成一万多单，单日销售额也冲破200万元。
炎热的夏天，坐在家里，等待快递员把冰激凌送上门，这种场景是不是很多人梦寐以求？
然而，几乎所有的答案都指向，冰激凌用快递送，不靠谱吧？事实上，这家正式成立还不足两年的创业公司正在做的事情，是一项几乎不可能完成的任务。
“我们做的基本上是最脏苦累的活。”创始人刘松坦言，网上卖冰激凌再配送是个大胆的想法，但是从开始就没想过停下来，“若是知道后面的重重困难，或许当时想想也就算了。”
所有人都说：不可能
在冰天美帝的官网上，挂着刘松自己撰写的一段创业故事，当然，这不是全部，“困难说起来太多太多了，”他说，但是对这个85后的年轻人来说，解决问题的过程也同样充满了欧特曼打怪的成就感。
故事的开始，是刘松和女友的一句玩笑话。2011年夏天，他还在一家企业里过着朝九晚五的打工生活，一次去外地出差与女友通电话，女友撒娇的说想吃冰激凌，你买了寄给我好不好，刘松本能的反映也是，这怎么可能？而也就是从那一个瞬间开始，他开始琢磨，这事儿，是不是完全没有可能？
想法止步于脑海里，那将永远是个想法。刘松却没有，他开始从零学起，研究冷冻保温技术，“这跟我原来的领域八竿子打不着，”他说，当时他接触到行业内的各种资深人士，但是得到的回答无一例外是，成本高昂，希望渺茫。
几个月时间过去了，事情进展得如意料中一样缓慢。经过一段时间的接触，刘松也对这个原本陌生的领域逐渐有了认知，冰激凌产商care的是什么，货源我们不愁，快递问题需要解决的最大难点是什么，是包装。于是借着在原单位去上海出差的时间，刘松坐着摩托车去跑各个位于郊外的包装加工厂，“跑了多少家，我是忘了，每天回去头发里都是灰，我是记得的。”
2012年5月，刘松与一家工厂合作找到认为合适的包装物料，第一次的测试是从上海发往温州，顺利抵达。第二次则拉长距离发至乌鲁木齐，同样没有产生问题。
“也是后来才知道，这只是解决了全部问题的大约2%。”后面的曲折，比刘松想象中要困难十倍甚至更多，比如，在与哈根达斯的对接人寻求合作的时候，对方直截了当地回绝了他，并称“我在哈根服务10年了，经验比你丰富，冰淇淋发快递是绝对不可能的”。而现在，冰天美帝作为哈根达斯的官方授权网上销售渠道，这个美国冰激凌巨头看到的是一块有利可图的市场。
带着创业的兴奋和对前路的未知，刘松2012年8月在上海完成了对公司的注册，并与当年底从原供职单位离职，将全部的精力放在这个被他寄予厚望的事业上。
每一单的包装成本就六七十
当记者问及是否是国内唯一一家快递冰激凌的网站时，刘松回应“我们是全世界唯一一家。”语气里难掩兴奋与自豪。
这样的成果来之不易，或者可以说，是成功在即的果实还是危险靠近的信号还是未知。
冰天美帝从2013年的圣诞节前后才正式投入运营，此前他们完成了与美国十几家冰激凌厂商的对接合作，目前合作的品牌数量还在持续的增加。作为世界上冰激凌产业最发达最成熟的地区，美国拥有世界上最多的冰激凌品牌，同时也在世界各地培养了他们的冰雪粉丝。
一般来说，冰激凌从美国运往上海，需要经过一个月左右时间的海上运输，加上过关等步骤，路上耗费的时间在40天左右，而作为有完备生产运输体系的冰激凌王国来说，海运采取集装箱设备，可以最大限度的保持冰激凌的品质，进口冰激凌的保质期一般是18个月，加上运输和其他因素，到达中国的时间距离出厂5个月左右，而且基本路上不会存在损耗。
这第一段运输解决了，难点落在国内的这一端。进口冰激凌对冷链的要求比较特殊，由于其鲜奶含量普遍远高于国产冰激凌，所以需要-25℃的温度才能保持最佳口感，国产冰激凌对温度的要求只有-13℃，而一般的海产品包括鱼、虾等需要-18℃。于是，冰天美帝与顺丰合作，在上海修建了占地8000多平方米的冷库，目前还处于建设阶段，完成后可以承担分拣、打包、运转一体化的功能，效率也将提高数倍。
现在，各地区的消费者在网上下单冰激凌后，统一从上海发货，江浙沪24小时内到货，实际上一般十几个小时可以到，而省外干线直达是36小时内，承诺的时间上限为50个小时，如果没到消费者可以无理由退货。
“目前国内的物流只有顺丰能够满足我们冰激凌这种特殊商品的配送条件和实效，”刘松说，当时为了摸清顺丰的最佳准确时效，他花了2个半月，精确到全国每一个乡镇、道路，纯手工打出时效表。
为了保证冰激凌在运输过程中损耗最低，完美的包装材料是不能忽略的环节。刘松介绍说，他们目前使用的这种保温包是出口欧洲标准的材料，成本是其他材料的几倍高，但是其保温效果更好而且无毒无味。“成本很高，非常昂贵，平均下来每一单包装+物流的成本就已经在60~70元。”而在天猫旗舰店上线之后店里搞的50元抵价券活动，“一下子亏了好几十万。”
亏本是意料之中，冰天美帝的进口冰激凌定价与各个线上超市差不多，但要明显低于线下超市，成本就在包邮上面，消费者不可能花几十元的邮费来买一个冰激凌。“我们的想法是，先亏本做，把用户体验做到极致，然后到有一点点利润的去做，然后再慢慢换成赚钱的模式，目前首先要解决的是撬开线上销售冰激凌的这块市场。”刘松说。
做冰激凌界的屈臣氏
626当天，冰天美帝的天猫旗舰店才正式亮相。事实上，直到6月25号，店铺才算完成了最后的装修，而这一天平台大促的流量，加上首焦展位等的刺激。开业第一天完成一万多单，单日销售额也冲破200万元，随后，店里的货也卖的差不多，进入补货周期，对页面上剩余的商品进行限购。
“情况跟预想的差不多，”其实最开始，天猫或者说任何一家平台都无法完成匹配刘松的梦想，“因为觉得不合适，我们不能支持退换货，而彼时很多平台也不能支持我们这样的特殊商品，只能慢慢摸索，开始只能保证快递到了冰激凌不化，慢慢才逐渐打通。”刘松坦言，整个生鲜电商的发展和变化，让平台和整个市场环境变得更加透明和成熟，对创业的个体来说是好事。
刘松也将他人生的第一个梦想精确地锁定在，网上零售高端进口冰激凌。既然有好的货源，为什么不做批发商？他承认，最然可能那样更容易养活起一个公司，但是却不是他们的梦想，他们的梦想是在网上卖冰激凌礼盒，就像我们今天看到的月饼坚果粽子礼盒一样，做冰激凌界的屈臣氏。“但是我们不会去碰线下实体店，成本太高而且不适合这个品类。”
现在，天猫旗舰店依然是他们的主战场，虽然京东也有开店但是没有花精力打理，显然刘松与他的团队清楚，与成熟的平台合作，可以帮他们节省更多精力。比如针对客户关系管理，主要还是以会员价和赠送礼品的方式，这点在平台上可以轻松实现，而在微信公众平台上的拓展营销，则主要针对提前发布相关的优惠信息，关注到此的消费者可以在限定时间内抢得优惠券等，而这些都是基于首先将产品推广出去。
问题从公司诞生前就伴随始终。解决了物流配送问题，接下来如果在保证品质的前提上节约成本，是扩大规模还是改变材质？而在停止亏本赚吆喝转变到赚钱模式的时候，会不会水土不服遭遇消费者的抛弃？这些看似细碎的问题，实际上都有可能演变成生死攸关的大事。
现在刘松的团队里只有十几个人，要处理的是与仓库的对接、与平台的对接、与美国冰激凌厂商的沟通，“美国佬有时候回复一个邮件就要等一个星期以上，”而在买家端，也存在部分买家投诉冰激凌到货融化要求退款，这时需要核对快递签收时间和反馈时间做人工的处理，这些都需要人肉去盯。
刘松现在想把节奏控制下来，已有的经验也需要更多时间来消化。他最近的一个愿望是：希望到8月份，天猫旗舰店的评分能够达到3个4.9分，目前物流和客服都是4.8分。
6月26日，成立一年后的菜鸟网络也开始尝试在天猫上销售冰淇淋了，包括哈根达斯在内的美国十大冰激凌品牌开始在天猫接受预订，成为互联网史上首次在线跨国售卖冰激凌。
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