近日，各家媒体都在报道百度外卖裁员一事。据相关媒体报道，百度外卖已经开始裁撤渠道城市经理，一些区域负责人已经拿到了裁员名单，有一半的渠道城市经理将接受“优化”，HR也已经开始跟员工谈话。但是，该消息被百度官方否认。百度从裁撤医疗事业部，再到现在百度外卖裁员似乎与李彦宏2月6日内部演讲中提到的“要淘汰没有市场竞争力的产品”有关。
但是，与百度外卖裁员相比，人们更关注的是网络食品安全问题。近日,国家食品药品监督管理总局公布《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》。意见稿提出,禁止重复使用一次性餐具。网络餐饮服务提供者未履行相应的包装义务,或重复使用一次性餐具的,由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正,给予警告；拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。
意见稿要求,网络餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,包装好食品,避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不受污染。网络餐饮服务第三方平台提供者和自办网站的网络餐饮服务提供者未按要求记录、保存网络订餐信息的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。
意见稿明确，网络餐饮服务经营者不具备实体店铺，未依法取得食品经营许可证，或未按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款。
值得注意的是，意见规定，明知从未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处5万元以上10万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
实际上，无证、无照餐饮还隐身于网络平台上。虽然经过整治，情况有所好转，但是无证餐饮单位还是屡屡被媒体曝光；加之网络食品第三方交易平台业务人员与无证餐饮单位相互勾结,严重挑战法律的严肃性。食药监管部门经常与网络食品第三方交易平台重复着“猫抓老鼠”的游戏,但是没有从根本上解决问题。
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