近日，全国首个“水上盒马村”在重庆石柱土家族自治县成立。据了解，这个水上盒马村有着特殊的使命：用数字化和市场化的方式，保护一种珍贵植物：莼菜。通过水上盒马村的订单农业，用数字化工具打通产供销，不但让更多莼菜“活下来”，而且活得有价值。
2019年，盒马鲜生落户重庆，发现“水人参”莼菜的价值，决定把其带出大山，推向市场。石柱莼菜开始走向北京、广州、深圳、苏州等城市。盒马还引进生物提纯技术，帮供应商提取莼菜表面的氨基酸、果胶等，开发出莼菜面膜和饮料。数据显示，石柱莼菜收购价已从每斤2.5元涨到5.6元，种植户亩产值突破1万元。
野生莼菜是国家一级重点保护植物，因对生长环境有着洁癖般的要求，面积逐渐萎缩。被国家列入重点保护濒危植物名录。对于拥有食、药价值的莼菜而言，最好的保护并不是把它放进温室，而是通过人工培植扩大其种群，同时挖掘其更多的价值。
石柱万胜坝社区居民委员会支部书记候国燕表示，成为盒马村之后，农户种植莼菜热情被激发，石柱莼菜种植面积增长了6000多亩，带动5000户农民增收。只有在人工种植和市场化上扩大规模，才能让物种价值感更高，存活得更久。
盒马村指的是，根据订单为盒马种植农产品的村庄，是阿里巴巴数字农业基地的典型代表，也是当下农村转型、发展的新样本。盒马村通过阿里巴巴建设的“产-供-销”三大中台，让农村从分散、孤立的生产单元升级为现代农业数字产业链的一部分，农民成为数字农民，可以用新的办法，种出好东西，卖出好价格。
2020年7月8日，山东省淄博市召开发布会，淄博市委书记江敦涛宣布，与阿里巴巴合作战略升级：双方将共建数字农业农村示范城市(盒马市)。 “淄博农耕文化底蕴深厚，优质农产丰饶，数字网络完备，而且已经有数量众多的盒马村，建设阿里巴巴数字农业农村示范城市对我们而言是水到渠成的选择。”淄博市委书记江敦涛介绍。
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