盐,作为调味品我们每天都离不开它。专家建议,每天摄入量最好不要超过6克。而事实上,大多数人的食盐摄入普遍超标。盐过量,对人体危害极大,引起水肿、升血压、骨质疏松症、肾脏衰竭,增加胃癌风险等。
盐在我们日常食品当中几乎无处不在,除了咸味食物,那些隐藏在甜食里的盐很容易让我们忽略。
面包、燕麦早餐、饼干等含不少钠,果冻是极受大家喜爱的零食,因其口感好,热量低,一不小心就会吃多了。而每100g果冻中,也含有30mg钠。盐甚至存在于甜味饮料,比如一份600毫升的运动饮料里竟然含有252毫克钠。据食品科学博士范志红介绍,如果没有大量出汗,不要常喝电解质饮料。运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的。现在很多儿童也爱喝运动型饮料,研究发现,运动饮料中的钠离子和咖啡因会增加心脏的负担,对儿童伤害更大。青少年在一般常规运动后,建议喝白开水或矿泉水。
经称量实验,6克盐大约为一个半啤酒瓶盖的量。控盐需要严格控制日常饮食,除却一日三餐,零食饮料还是适量为妙。
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