“中国食品工业强区”、“南溪豆腐干”国家级地理标志、“中国四川白鹅之乡”等一系列荣誉称号，见证着南溪食品产业强势崛起的跨越式发展足迹。
近年来，南溪发挥特色资源优势，将食品产业作为全区“头号产业”来抓，努力打造“西部食品之城”。
豆腐干产业集群发展
“我们现在做高端产业条件还不成熟，但我们要做产业高端。”南溪区委书记李学焦说，“我们要在秉承传统生产工艺、开发生产高品质南溪豆腐干的同时，加大企业科技创新，提高产品附加值。”
在这一发展战略指引下，以开发大豆肽、大豆油、大豆蛋白粉等高附加值产品为目标，徽记公司50万吨大豆蛋白粉和豆肽项目于今年正式开工建设。2012年，四川首个豆类制品质量检测检验中心在南溪区建成投用。
借力“产学研”战略联盟，南溪不断加大对民营企业的政策扶持，与清华大学、浙江大学、四川农业大学、宜宾学院等科研机构建立产学研战略联盟，有力地推动了食品产业和民营企业标准、安全、健康发展。
通过科技创新，南溪区成功打造出“好巴适”、“庶人坊”等一批极具影响力的品牌商标。2012年7月，“庶人坊”成为“全国驰名商标”。目前，南溪区已有豆腐干生产企业30余家，形成了以徽记、庶人坊、国砫、玉林等龙头企业为代表的食品产业发展集群。
高端白酒原酒基地初具规模
在南溪罗龙工业集中发展区的九龙食品工业园区内，已入驻和拟入驻企业共18家，占地面积约1.6平方公里，其中11家入驻企业都是酒企，这为南溪白酒产业的蓬勃发展增添了活力。
今年年初，天成酒业投资建设的酒类研发中心项目开工建设。这是一个集产品研发、展览及餐饮、接待等多业态的大型商业科研项目。项目建成后，将有力提升天成酒业的科技创新能力，提高产品附加值。
借力“中国白酒金三角”建设，南溪以打造“高端白酒原酒基地”的思维抓酒业，拟用5年时间将南溪打造成以浓香型原酒生产、销售为主的产业基地，南溪区通过实施品牌战略，白酒产业得到前所未有的发展。先后成功引进湖北白云边、劲牌酒业、安徽迎驾集团、北京二锅头等全国知名酒业集团入驻南溪九龙食品产业园区。目前，南溪酒类生产企业已达44家，已形成年产能9.8万吨生产规模，产值将达20亿元。
绿色食品快步发展
南溪发展蔬菜产业的自然条件得天独厚，是四川省第一批优质蔬菜产业强县、全国和省级无公害蔬菜示范基地、全国蔬菜标准化示范区、四川省无公害农产品整体认定基地县、四川省优势特色效益农业蔬菜基地。
近年来，南溪区抢抓江南省级新农村示范片建设机遇，在发挥原有蔬菜产业优势的同时，大力实施有机、绿色、生态蔬菜产业基地建设，积极推进无公害、绿色蔬菜建设工作，加快蔬菜产业标准化、规模化、现代化发展，取得了明显成效。
在龙头企业的带动下，南溪区通过创新“专家+科技示范户+辐射带动户”模式，积极推进“农超对接”，高标准建设蔬菜集中育苗场。目前，南溪区全年种植蔬菜面积25.96万亩，总产量56.61万吨，产值6.655亿元。
目前，南溪区已投产蔬菜加工企业4家，在建3家，2011年加工产值达5亿元。企业全部建成后，年加工产值可达10亿元。目前共完成无公害蔬菜产品申报21个，绿色食品产品26个，认定无公害产品产地24万亩，绿色食品原料基地34万亩，占种植面积的72.2%，上市农产品无公害率达100%。
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