您好,欢迎来到行行出状元 登录 免费注册

茶叶商品化 绕不开的一道坎

来源:28茶叶网 编辑:anan 2013-01-09 |
浏览:323

当我们都在思考中国茶的发展之路的时候,发现从“茶园”到“茶杯”,即从种植环节到消费环节的整个产业链中,在现在状况下,几乎每个环节都存在着制约中国茶业做大做强的因素,这些制约因素又相互制约着。其中有些因素是至关重要的,所以要想短时间全部解决这些问题几乎是一件不可能的事,甚至要完全解决单个因素都很困难。

就茶叶的产品属性来说,几千年以来,我们从认知上就一直认为茶叶是一种出自茶农的农产品,再到识别和购买的过程中,我们把茶叶当做农产品,最后到品饮,还是把茶叶当做农产品。农产品就是具有身份(品种)性的、地域性的、季节性的和非标准性的产品。

其实,我们很多的生活品原本都是农产品,或者具有农产品特征,比如米、面粉、食油、食盐、酱油、醋、香烟、酒等等,这些产品基本都具有身份(品种)性、地域性、季节性和非标准性的特点。但是因为生产的工业化和生活的城市化,上述这些产品都逐渐淡化甚至完全失去了农产品的特性,首先从原料上就破除了身份(品种)性和地域性,其次从加工和生产上实现了基本的标准化,至于季节性就更是不存在了。深有意味的是,有些品牌的产品为了提升其附加值,又反过来诉求其产品的身份(品种)性、地域性、季节性,甚至特殊工艺,意在通过差异化来显示产品的珍贵和价值。

从流通的环节来看,农产品的流通半径都很难拉长,流通规模很难做大,流通渠道也很难扁平化。“菜农卖菜难,居民买菜贵”就是农产品的流通现状和难题。

再对比中国的茶叶,其鲜明和强烈的农产品特性把种植者、生产者、经营者和消费者搞得无比痛苦,如果再给茶叶加上文化性,茶叶产品就更复杂了。种植者和生产者说到自家的茶叶都是摇头晃脑,经营者说到自家的茶叶都是自卖自夸、甚至诋毁别家的茶叶,如果再加上虚无缥缈、牵强附会的茶文化,消费者就彻底的一头雾水、无从选择了,很多消费者干脆用脚投票——不进茶叶店了!

国务院发展研究中心的报告显示,2006年中国茶叶的生产总值是320亿元,而消费总额则达1000亿元以上,也就是说,1000亿元销售总额中的近700亿元消耗在了流通环节,而因为茶叶的流通规模不大和流通渠道长、链条长、环节多,所以做流通的企业和商家并不赢利,造成了“茶农卖茶难,居民买茶贵”的现状。

中国茶叶真的就没有办法吗?

再回过头看看香烟,烟的整个产业链和茶叶的整个产业链何等相似!但香烟不是解决得很好吗?还有茶行业的“立顿”,英国人也解决的很好,所以香烟行业做强做大了,“立顿”也做强做大了!当然还有上述的那些行业,都已经今非昔比了!

现在还能在超市和便利店、街边店见到散装的大米、散装的面粉、散装的食油、散装的食盐、散装的酱油、散装的醋、散装的烟丝、散装的酒吗?如果有,消费者还会购买吗?

所有这些,本质就是产品的商品化。

产品的商品化必须做到产品的品牌化和标准化。或者说,没有品牌化,做不到标准化,产品就不是现代市场意义的商品。

商品化了的产品,生产者就可以标准化生产,品质和级别标准化了,加上品牌化的运作,经营和流通就变得简单,消费者识别、购买和使用就都变得简单了。反过来,因为简单了,消费者就会快速增加,就会反复消费。消费量的增加就会拉动流通的规模,拉动经营的规模,拉动生产的规模。规模的放大又会降低产品的综合成本,经营者就可以奉献给消费者更低廉价格的商品。如此良性循环。同时,商品化了的茶叶产品就会增大流通半径,流通渠道扁平化的问题也容易解决了。

现代营销特别讲究和消费者的沟通,为消费者提供更多的便利,越是简单的模式越容易复制,越是“傻瓜”的产品越容易被消费者接受。现在,“傻瓜相机”几乎人手一个,自动挡的汽车大行其道。至于专业化的照相机则留给摄影师去摆弄,手动挡的汽车便是享受驾驶乐趣的人的驾坐。

欧阳道坤在领导信阳五云茶业集团的品牌建设工作期间,力排众议,推动五云茶叶集团的茶叶产品的商品化,尽管不够彻底,也不够完善,但在2009年亮相市场后大获成功。

现在能够很欣喜地看到,许多茶企已经行进在茶叶产品的商品化的路上了,笔者大胆预测:中国茶叶的商品化进程将会在5年左右的时间内完成。中国7万家茶企,谁深刻理解了茶叶的商品化,谁率先实现了茶叶的商品化,谁就会在新一轮的产业升级和行业集中的大潮中胜出。中国茶企一定会从7万家逐步变成7千家、7百家、7十家,最终被广大消费者记住和选择的品牌也许只有7个了。

这便是中国茶业的必由之路!



【版权声明】行行出状元平台欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容,但要严格注明来源:;同时,我们倡导尊重与保护知识产权,如发现本站内容存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至service@hhczy.com,我们将及时沟通与处理。

热门文章

  • 1688运营解答贴:店铺不够50个宝贝有影响吗?店铺权重怎么查看?
    1688运营解答贴:店铺不够50个宝贝有影响吗?店铺权重怎么查看?

    1688运营解答贴:店铺不够50个宝贝有影响吗?店铺权重怎么查看?

    经常有用户在社群中询问“问产品是优化到七星好,还是主图带营销文案比较好?”、“产品突然被大批量下架是什么原因?”……大泽收集了一些常见问题,希望能给商友一些启发~

  • 1688生意参谋市场洞察在哪里看?如何查找蓝海关键词?
    1688生意参谋市场洞察在哪里看?如何查找蓝海关键词?

    1688生意参谋市场洞察在哪里看?如何查找蓝海关键词?

    1688生意参谋市场洞察在哪里查看?很多1688卖家不知道市场洞察在哪里查看。订购付费版生意参谋后,进入生意参谋后台,如图所示点击“市场竞争”就可以看到市场洞察的各项数据了。

  • 超级物种将关闭除福州外的所有店铺?永辉超市回应了
    超级物种将关闭除福州外的所有店铺?永辉超市回应了

    超级物种将关闭除福州外的所有店铺?永辉超市回应了

    2月26日消息,日前,有消息称,超级物种将关闭全国除福州外的所有店铺,具体关闭时间暂未确定。对此,永辉超市官方否认了这一消息,并回应称,超级物种的部分闭店属于正常的业态调整。

  • 苏宁易购股权即将变更,股票已停牌
    苏宁易购股权即将变更,股票已停牌

    苏宁易购股权即将变更,股票已停牌

    2月26日消息,日前,苏宁易购发布公告称,公司实际控制人、 控股股东张近东以及股东苏宁电器集团有限公司拟筹划转让股份,预计转让比例20%-25%,可能涉及公司控制权变化。苏宁易购股票自2月25日起停牌,预计停牌时间不超过5个交易日。

  • 数字人民币再试点,成都将发放4000万元红包
    数字人民币再试点,成都将发放4000万元红包

    数字人民币再试点,成都将发放4000万元红包

    2月24日消息,日前,成都发布微信公众号消息,成都“数字人民币 红包迎新春”活动将于2021年2月24日正式开启。此次活动向在蓉个人发放总额4000万元的数字人民币消费红包,红包数量约20万个,中签个人可获得178元或238元金额红包。

  • 小米要造车?已拥有多项相关专利
    小米要造车?已拥有多项相关专利

    小米要造车?已拥有多项相关专利

    2月21日消息,近期,有媒体透露,已从多个渠道获悉小米确认要造车,并视其为战略级决策,公司创始人雷军或将亲自带队。

  • 苹果被曝开启6G研发:正在招聘工程师
    苹果被曝开启6G研发:正在招聘工程师

    苹果被曝开启6G研发:正在招聘工程师

    2月21日消息,据彭博社相关消息透露,苹果公司在最近发布了一则招聘广告,旨在为下一代移动网络招募无线系统研发工程师,即6G网络。据悉,此次苹果要招募岗位的工作地点位于硅谷和圣地亚哥。

人物观点

更多 >
  • 卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱
    卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱

    卢捷,厦门创客猫网络科技有限公司创始人,热衷创新创业,是一位名副其实的有为创业青年,主要从事互联网相关行业,自双创热潮出现后,投身于为互联网活动、创新创业活动的主办方做线下活动的图文直播、现场采访、媒体报道等这样的一个现场媒体服务。

  • 林超:平行进口车为汽车市场添活力
    林超:平行进口车为汽车市场添活力

    恒基瑞驰科技创始人,美国天马迅达快递副董事长。2007年赴美留学,进修工商管理硕士。2010年5月创立了美国迅达快递,致力于为海外华人和国内海淘用户提供优质的物流服务。2014年5月份联合创立了美国天马迅达快递。在全美30多个州开设了100多家加盟店,服务于全美华人,电商以及海淘客户。2016年开始投资创立“恒基瑞驰供应链管理平台”,全面服务于平行进口车的各个贸易商与经销商。

人物1688运营技巧:围绕商品成长,给大家解析如何达标金冠品!
人物1688白底图制作规范和错误案例,影响产品展现,商家需自检自查
人物1688运营技巧:做好1688商品成长的三个阶段,轻松打造爆款!
人物1688店铺5种引流方法,最后一个最简单!
人物1688运营技巧:店铺做好老客复购,享1688搜索流量扶持!

推荐专题

更多 >

合作协会

  • 福建电子商务协会
  • 德化县电子商务协会