漳州食品工业规模大,品种多,知名度高,影响力强。2011年11月18日,经中国食品工业协会认定,漳州市被授予“中国食品名城”荣誉称号,成为继河南省漯河市、山东省烟台市之后的中国第三个食品名城。为擦亮 “中国食品名城”金招牌,进一步发挥漳州食品龙头企业引领作用,培育品牌企业群体,打出城市产业整体品牌,促进企业品牌和食品品牌的良性互动和共同提升,闽南日报和中国农业银行股份有限公司漳州分行携手合作,从今日起,共同策划推出擦亮 “中国食品名城”金招牌新闻采风活动,敬请关注。
从最初的家庭作坊式生产到2007年3月“含羞草”商标被认定为“中国驰名商标”,再到拥有6家全资子公司、种植基地上万亩、员工几千人的集团公司,福建东方食品集团有限公司的跨越之路,是品牌兴企思路的成功,也是漳州创建“中国食品名城”火热征程的一个缩影。
东方食品公司自创建以来,就坚持走农业产业化发展之路,1999年,该公司的“雪花梅”产品获得了第一个绿色食品认证,成为中国第一家获得绿色食品认证的蜜饯企业,奠定了含羞草食品发展的基础。走进东方食品公司,处处皆能感受品牌兴企的活力与魅力。
“在我们自有的阳光果园种植基地,每一颗果子对水分、色泽、大小、直径、成熟度、水溶性浸出物等都有苛刻的规定。公司精心打造全封闭蜜饯晒场,使产品在晾晒过程中卫生、洁净、无灰尘,突破传统研制方法,开创性地采用现代真空瞬间浓缩工艺,最大限度保留水果的原汁原味,从而让‘含羞草’品牌经久不衰。”公司负责人向笔者介绍。
“打造企业品牌离不开资金支持,从1997年龙文农行向东方食品公司发放第一笔贷款到授信几亿元,它们已经相伴成长了16年。”东方食品公司负责人坦言:“没有农行的支持,东方食品公司就不会发展得这么快,品牌就不会这么硬。” 创品牌,技术革新也少不了。“2004年,东方食品公司与江南大学联合研发‘水果应用低聚糖真空浸渍膜分离’高新技术。”为确保优质原料不脱节,东方食品公司构建了“公司+科研机构+合作社/基地+农户”的产业化经营模式。如今,东方食品公司已经成为我国蜜饯食品行业的龙头,位列前三甲,被认定为国家级农业产业化重点龙头企业,“含羞草”品牌越来越响。
政府扶助是推力。传统的蜜饯生产工艺遇阴雨天气或气温突变时,正常的生产和产品品质往往会受到影响,龙文区发改局得知企业难题后主动上门穿针引线,最终,东方食品公司与福建农林大学食品科学学院的专家共同研制,将微波-热风联合干燥技术顺利应用到工业化生产中,投产当年,就为企业增加销售收入2000多万元。
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