通过网络在网上买茶，这已经很普遍。但是，如果通过微博、淘宝等网站，可以定制出自某个制茶师、某片茶园或是某种特殊口味的茶叶，这就不一般了。
记者了解到，最近，一种升级版的网上售茶方式——网上茶叶定制在茶乡安溪逐渐兴起。据业内人士介绍，网上定制茶叶与普通的网上卖茶不同，它更强调消费的个性化，对商家的服务提出了更高的要求。
茶农、茶企掀起网上定茶风
“小山羊给了我们走出去的可能，城里人都知道我们安溪有好茶园，都想来买茶。”近日，虎邱镇罗岩村茶农林瑞福刚通过一个名为“小山羊市民茶园”的新浪微博，把自家几十亩铁观音茶园晒到网络。
据悉，“小山羊市民茶园”微博是由中国著名三农问题专家、中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军教授提出，省内一些知名媒体人发起的互动式售茶平台，通过原创微博或转发茶农微博，吸引着众多茶农以及网友的参与。
据“小山羊市民茶园” 发起人、媒体人王平年介绍，“小山羊市民茶园”的运作模式是时下流行的“社区支持农业模式”（CSA），这种模式源于瑞士,是社区市民为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立的一种风险共担、收益共享的合作关系。网友通过参与认证后，经微博定制，预付定金的营销手段，绕开中间的经销环节，直接从茶农手中购茶，实现产销对接。
在安溪，不仅茶农开始发力网上茶叶定制，一些茶企也逐渐卷入网上个性化定制的浪潮中。目前，一些茶企正打算把茶叶个性化定制运用到网上。
华福名茶在淘宝等网站销售茶叶已经一年多，据该企业相关负责人高兴培介绍，在短短一年多的时间内，网上销售取得了不错的销售成绩。今年，他们考虑引入茶叶网上定制的服务，目前已经进入试运行阶段。
选择多元、可信任度高 茶客积极响应
据华福名茶相关负责人介绍，与普通的网上卖茶不同，茶叶网上定制可以满足消费者个性化的口味需求，不再是商家卖什么，消费者就只能买什么。例如，消费者可以根据自己的口味、价格需求定制不同火候的浓香铁观音或是不同发酵程度的清香铁观音，预付定金后，企业就可以派专业的制茶师进行生产，给消费者更多的自由选择权。茶叶网上制定服务对于商家而言存在不少风险及操作难度，例如客户茶叶预订后不购买，定制产品的销路就存在问题，但该服务却是必须要做的事情，因为这是一种专属的服务，能满足消费者个性化需求，带给消费者不一样的消费体验，势必会掀起一股网上卖茶的新风尚。
同时，网上茶叶定制也为茶叶网上消费打造了一个可信任的互动平台。“现在说有机茶没人信，参与式认证将重建茶农与消费者之间的信任关系。”温铁军教授建议，可把城里有消费能力的人士组织起来，直接参与到农业生产中，而茶商只作为服务供应商，提供工具，指导种植。这些消费者自己种植的茶叶，无须任何其他认证，也没有人会质疑它的生产过程。
由于选择多元、可信任度高，网上定制茶业的商业模式也受到了茶客们的积极响应。据悉，“小山羊市民茶园”微博上线第一周，就吸引8位茶农参与，近百位网友报名参加，预售出60斤春茶。据悉，今年春茶，该微博将首推虎邱、感德等乡镇的黄金桂和铁观音。林瑞福说：“已经有泉州和厦门的网友跟我联系了。”春茶期间，他还将把自己整个采茶、制茶的过程也晒在微博上，远在百里外的城里人通过微博定制就可以购买自家的茶叶了。
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