去年被大多数茶企视为茶业的小年，但在此背景下，武夷岩茶却犹如一匹黑马，在众茶类中脱颖而出。消费者对武夷岩茶热捧，武夷岩茶销量增长，武夷岩茶售价提升，茶企纷纷开发岩茶新产品并逐渐将重点转移到岩茶产品上……这一系列现象均证明了一点——武夷岩茶十分“热”！
去年，茶客热捧武夷岩茶
“以前，走到别人的办公室泡的基本是红茶，或者是铁观音，但从去年开始，武夷岩茶成了主角，逐渐流行于各个场所。如今，去哪里基本都要泡上一泡武夷岩茶才算过了一下瘾。”消费者许先生坦言。
不仅仅是消费者，就连茶叶店也感受到了这场岩茶热。“如今进店的很多客人都会主动询问店内是否有售武夷岩茶，并且在免费试饮时均会最先选择武夷岩茶。”品福堂三县洲店店长林世明如是表示。
可以预料，茶客对岩茶的热捧势必将拉动武夷岩茶的销售。
熹茗茶业负责人朱陈松给出的数据显示，去年，熹茗茶业旗下的武夷岩茶产品销量同比增长100%。
此外，琪明茶业王顺明也表示，去年，公司出产的武夷岩茶销量同比增长20%，而正常情况下，公司每年的销量增长应该保持在10%左右。
除了主营岩茶的茶企明显感觉到岩茶的销量增长，不少主营铁观音的茶企也深有感触。“往年岩茶销量仅占公司总销量的5%左右，去年其销量占比提高到了40%，甚为可观。”苏氏茗茶负责人苏龙海表示。
这个春季，岩茶原料涨价
在终端，消费者转向喝岩茶；在源头，武夷岩茶原料价格保持上涨趋势。据记者了解，近年来，受原料成本减少、人工成本增加、需求量激增等因素影响，武夷岩茶批发价一路走高。
“事实上，从去年开始，武夷山正岩、高端、量少的茶叶品种批发价均有小幅上涨。在原产地，好的武夷岩茶毛茶批发价每斤动辄几百元，但大众武夷岩茶产品的批发价基本不变。”武夷岩茶批发商乌状元茶业负责人李诗林介绍。
据称，如今，一到产茶季，各地收购岩茶的客户都聚集在武夷山等着收购好茶，尤其是正岩产区的岩茶，只要一做出来就是坐着等卖，根本不需要去找客户，而且在销售价格保持上涨的背景下，转眼即售完。
“相较往年，今年才刚到武夷岩茶的春茶季，但不少客户已经提前和我们达成了购买意向，且订货量同比增加三成以上。”琪明茶业王顺明预计，今年武夷岩茶将继续保持高速增长态势，公司销售增长有可能突破30%。
各茶企今年加推岩茶
武夷岩茶的热销局面让不少茶企着实动心。除了原有以武夷岩茶为主销茶品的茶企更加用心做市场，那些曾经只是将岩茶作为辅助产品的茶企也逐渐将岩茶作为重点茶类进行开发、推广。部分从未涉足岩茶销售的茶商也开始做起了岩茶买卖。
九峰茗茶就是典型的代表。4月21日，知名茶企九峰茗茶主办的“冠军品质，一冠难求——冠难求系列新品上市新闻发布会”在福州西湖宾馆举行。其发布会的核心即为九峰茗茶新推出的“一冠难求”“一贯难求”“一罐难求”三个系列岩茶新品。
“九峰茗茶新推出的三个系列岩茶产品均呈现香气鲜锐、口感顺滑、滋味醇厚等优质岩茶的品质特征。九峰相信‘一冠难求’的冠军品质势必将被广大消费者所认可。同时，九峰茗茶也希望在这股岩茶热的背景下，借助‘一冠难求’产品实现单品营销的新突破。”九峰茗茶董事长叶济德坦言。
现在，借机开发岩茶产品线的茶企大有人在。
“去年下半年开始，岩茶逐渐走红，同时公司也逐渐将一部分精力转移到岩茶的销售上。”苏氏茗茶负责人苏龙海介绍，今年，苏氏茗茶将推出岩茶的专版包装。同时，苏氏茗茶还将在原有水仙、肉桂等大品类岩茶的销售基础上再增加四大名枞等武夷岩茶的销售。
此外，清铧名茶也将于今年推出每份售价在500元至1000元之间的水仙、肉桂等岩茶产品，以满足全国市场的需求。而此前，清铧名茶在售的岩茶品类仅限于大红袍。
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