三明市出口食品身份追溯系统覆盖面全省第一

来源: 编辑:苏小苹 2013-07-10 |

自“有机笋制品身份安全追溯系统”在三明市出口水煮笋企业试运行后，三明检验检疫局在出口食品行业建设推广的出口食品身份追溯系统，已涵盖至鳗鱼、番茄酱、有机笋等三明市主要出口食品行业，覆盖面居全省第一。

自2007年以来，三明检验检疫局基于食品安全卫生信息“透明化”理念，在三明市出口食品行业建设推广出口食品产品身份追溯系统，先后在出口烤鳗企业建设运行“出口鳗鱼产品身份认证追溯系统”，在番茄制品企业建设运行“出口番茄制品安全身份认证与生产供应链系统”，在水煮笋企业建设运行“有机笋制品身份安全追溯系统”。在透明生产的核心理念指导下，出口食品产品身份追溯系统全面采集出口食品种植(养殖)、加工过程的安全卫生控制关键信息，并将这些信息有机组合成完整的可追溯的电子信息链，在互联网上供消费者、采购商以及进出口国官方监管部门查询。

据三明检验检疫局食品科负责人介绍，普通消费者可以通过追溯系统，在互联网上便捷查询所购买产品生产过程关键信息，生产企业也可通过监控该系统上的质量安全关键控制点，改进提高管理水平，保障产品质量安全。出口食品身份追溯系统在三明市出口食品行业运行以来，有效保障三明市出口食品安全，连续6年实现国外“零通报”。1-5月，三明市检验检疫出口烤鳗2419.75万美元，出口水煮笋579.03万美元，出口番茄酱184.12万美元，全部在国外顺利通关。

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