金黄流油的烤鸭、晶莹剔透的饺子、黄里透青的杨桃、筋骨毕现的猪蹄……“乳猪”油光发亮，令人垂涎欲滴;“螃蟹”巧取石色，形态惟妙惟肖……由福州寿山石雕刻艺术家孙兆勇历时近20年潜心收集、创作，利用月尾石、善伯冻、艾叶绿、老岭石、芙蓉石、杜陵石等几十种寿山石雕刻创作而成的“寿山石满汉全席”143道“菜肴”，日前获得由上海大世界吉尼斯总部颁发的大世界吉尼斯同一石材不重样的“菜肴、食材”数量之最证书。
孙兆勇是福建罗源人，出生于罗源传统寿山石雕刻世家，浓厚的家学渊源，从小耳濡目染的学习环境，为他创作“满汉全席”打下了良好的基础。
这143盘“佳肴”倾浸了孙兆勇近20年的心血，其中最耗时的是一碗米饭，2万多粒长度约1厘米、直径约0.2厘米的白米，每一粒都需要细磨慢雕，一共花了8个多月的时间。真可谓是“粒粒皆辛苦”。
对于寿山石雕刻家来说，首先要做的就是“相石”，孙兆勇就如同一名发现者，苦苦地寻找着各种各样的石头，然后，像庖丁解牛一样，游刃有余地做到“因形施艺，因色取巧”。
因为孙兆勇的寿山石“满汉全席”包罗了佛跳墙、鱼丸、肉燕、光饼等福州传统美食，因此堪称福州版的“满汉全席”。孙兆勇说，“福州味”就是他在创作之初想要的味道。“寿山石是福州的"老化石"，是珍贵的文化遗产，我的创作就是让本土的石头表达自己的风味”。
精美逼真的“满汉全席”让冰冷的石头变得有了温度，有了味道，也有了情感。创作者通过每一道“菜肴”形式与内容、技巧与意境、传承与创新的和谐统一，描画出了自己的人文情怀。“这样一桌寿山石宴，太值得福州人自豪了。”连日来，寿山石雕精品名菜宴“满汉全席”在福州南后街30号百宴轩展出，吸引众多市民及外地游客前来观展。作品让许多市民啧啧称绝，更有有识之士呼吁政府应更多关注寿山石民间艺术创作。
民间艺术家的作品都扎扎实实地来自于生活，有着鲜明的地域特色，发现优秀的民间寿山石雕刻创作者，重视他们的作品，对寿山石雕刻艺术的传承和发展、推广寿山石文化都具有非常积极的意义。
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