自26日起，为期一个月的福建首届采茶节在建阳开办。本次采茶节主要展示生态茶园采摘等一系列茶文化活动，来自海内外的嘉宾共300多人参会。
参观生态园，来宾体验采茶、制茶，品茶，人们亲身感受了一次茶文化。“第一次采茶发现要眼快、手快，真是不易呀”来宾范小姐说道。
茶园中的道路上三十名统一装束的鼓手擂响了采茶的春鼓，几十名身穿各色服装、腰系茶篓、头戴红色遮阳帽的采茶姑娘，散落在一行行绿茶间，就像万绿之中盛开的朵朵红花分外显眼。走进茶园，只见姑娘们一双双巧手上下翻飞，熟练地从茶树上采摘下一芽一叶的上好茶青，抛进身边的茶篓里。
据介绍，生态园里有福云6号，黄旦等多个品种，27日开采的福云6号是园中首批开茶的茶青，要比普通的茶叶提早10天。
“我16岁接触茶叶，21岁开始制作茶叶，至今50多年。”高级农艺师孙庆春老师傅介绍说，“传统方法制作茶叶，采回来的茶青要经过日光萎凋、室内萎凋、并筛、烘干等多道工艺，这样制作出来的手工茶，观感、手感以及口感都更好，是机制茶无法比拟的。”在制茶的厂区内，刚采下的茶青，被工人均匀地撒在竹匾里，迅速晾晒在太阳下。
记者从福建省农业部门了解到，2012年，福建茶叶总产量达32万吨，毛茶产值150亿元，均居全国第一位，福建省涉茶人数超过300万人。但是作为茶叶大省的福建，生态茶的发展步伐并不快。
有关茶叶专家看来，福建的最大优势就是生态，并县素有“茶树良种王国”之称，无性系良种茶园面积比例达95%以上，为发展生态茶业奠定了良好基础。福建农科院专家称，全球有机食品市场正以年均20%至30%的速度增长。广阔的市场前景，让越来越多的生产者走上有机生产之路。
“对未来我们充满信心。”与会的福建正和武夷生态农业发展有限公司严章瑜总经理说，未来将至力于打造以生态茶园种植、新品种茶树母本源栽培、科研机构、加工生产和市场、品牌推广为一体的茶业龙头企业，具有特色农业产业化为基础的综台性示范园区及高端度假区。
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