武夷岩茶成为越来越多爱茶之人的热捧，茶客对岩茶的热捧势必将拉动武夷岩茶的销售。那么武夷岩茶该怎么泡才能喝出好味道呢？同时我们该如何品鉴武夷岩茶优劣？行行出状元小编推荐武夷岩茶的泡法及品鉴法。
饮用法：
投茶量约为茶器之二分一左右。
茶壶及茶杯用90度之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入90度之沸水，将茶叶冲洗一次。
用85度开水注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
第二泡用85度开水，焗泡10秒后享用。
第三泡用85度开水，焗泡20秒后享用。
效能：清热去暑，去脂肪，防衰老。
鉴评武夷之优劣
清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶是“重味以求香”的品类，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，香有纯与不纯，锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别；味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。
活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。
甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。
清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）
香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感。
厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。
韵：即指"岩骨花香"中的岩骨而言。
持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，优质茶应饭前饮茶，饭后尚感有余香 。
通过以上对武夷岩茶的泡法及品鉴法的介绍，你想试试吗？行行出状元·武夷岩茶产业集群，聚合特色产业带的好商好货，更方便了大家购茶渠道。
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