白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有800余年了。中医药理证明，白茶具有养生功效，白茶性清凉，可消热降火，消暑解毒之功效。
白茶传说
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。相传尧帝时期，有一老母在此居住，为人乐善好施，深得人心，并曾将其手植的福鼎大白茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩戴德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。
白茶口感
七年陈香的福鼎白茶，茶汤杏黄透亮，口感醇厚，回甘快而持久，耐泡度佳，汤水晶亮，色泽橙黄，温润如玉，味清鲜爽口。
福鼎白茶如何冲泡效果最佳？白茶冲泡法：
1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。
2.水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。适当饮用才能发挥白茶的最大保健功效。
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