德化瓷烧制技艺是福建德化地方传统手工技艺。始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，发展于当代。2006年5月20日，德化瓷烧制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
那么德化瓷烧制技艺的工艺流程是怎么样的呢？我们以大型人物像为例说明。
一、首先参考有关蓝本或者画稿，进行样品的构思设计，并以泥土做成一定规格的实心型主体样本。
二、把瓷泥投入洁净的土模中，推挤压迫均匀，剔除多于的坯泥，稍干离模脱出。
三、整修粘合。
1、拼合前，要剔除各部件上的多余泥料，特别是五官和毛发的修整。
2、擦水，利于部件粘合和雕刻。
3、拼合时，拼合胎面擦水后再用泥浆粘合，一般先分别拼合头、身、座，再将三部分连接成整体。
4、雕刻和推光。皆采用金属或者竹制刀具进行，使各个部位比例协调，连接自然得体。
5、手、足附加装饰用手工捏塑，装饰珠子大小要一致，颗粒均匀，手足及关节要与整体比例适当，灵活如生。
6、整修完成晾干后，浸入釉水匀透，地步接触面无釉露胎，即可入窑烧制。
德化瓷烧制技艺虽然程序繁琐，过程要求精细，但烧制出来的成品因取材广泛、造型优美，明朝时又与优质高岭土相结合，形成了独特的艺术风格，被盛誉为“中国白”“东方艺术珍宝”，在世界上享有艺术瑰宝的崇高地位。
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