综观世界文明数千年发展史，酒与文化的发展基本上是同步进行的，在人们的印象中，酒文化是中国的传统文化。而电子商务是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化，其概念的出现不过是近20年的事情，是现代科技发展的产物。
当酒遭遇电子商务，犹如李白碰到比尔·盖茨，将会出现怎样一番景象呢?
从近两年来看，酒类电子商务虽然发展迅速，前景光明，但是依然存在很多不成熟的地方，正如聚海科技网络运营总监李国林在接受《华夏酒报》记者采访时表示：“酒类电子商务是整个商业领域从传统的实体空间转向网络虚拟世界的战略大转型的一部分，是大势所趋，是历史潮流。但是酒类电子商务在中国才刚刚起步，目前还存在很多问题，很多地方都需要更加深入地研究。”
可见，酒类电子商务在中国的发展之路是在探索中且思且行。
雨后春笋般的发展
21世纪，人类迎来了“互联网时代”。比尔盖茨曾经说过：“21世纪，要么电子商务，要么无商可务!”伴随着互联网的高速发展和家用电脑的普及，在未来不远的日子里，电子商务将在家居消费领域获得爆发式增长，为人们日常生活中的吃、穿、住、行等带来实惠和便利。电子商务的发展，打破了很多行业原有的商业模式，它为一些项目在最短的时间，用最少的成本，整合最广泛的文章来源华夏酒报资源，建立最大的市场网络提供了可能。于是，许多行业开始涉足电子商务，在这种形势下，传统的酒行业也不甘落后，纷纷加入了电子商务的大军。
酒类厂商的进入，无非是看好了电子商务的发展前景、巨大的市场份额及丰厚的利润回报。现代信息技术的发展逐渐让网络渗透到人们日常生活的每个角落，伴随着这种趋势，酒行业想在竞争激烈的市场中改变销售观念，创建新的渠道，从而开创一片蓝海，这是酒行业进人电子商务领域的主要原因。除此之外，由于传统渠道本身备受诟病，经销商层层加码，产品流通到消费者手中时价格已经高不可攀，而利用电子商务可以跳过中间环节，直接与消费者见面，酒类厂商恰恰是看到了这种渠道流通领域的丰厚利润。
2006年8月，国内第一家烟酒类电子商务B2C网站“烟酒在线”正式上线。随后，酒多网、酒仙网等综合性的酒类B2C网站，也买网、酒美网、红酒客、酒圈网、红酒汇等葡萄酒专项B2C网站，茅台网上商城、五粮液在线等酒类企业自建B2C网站，中国酒类商务网、中国酒网、中国黄酒交易网等具有B2B性质的网站，另外还有借助知名电子商务网站(阿里巴巴、慧聪网等)进行推广，借助C2C形式(淘宝网、易趣网等)的电子商务平台进行销售，以及利用团购等方式进行酒类产品销售等，多样的酒类电子商务类型如雨后春笋般出现。其中一些网站已经在业界形成了一定的知名度和影响力。
然而，从互联网营销角度看，目前这些酒类企业的电子商务平台还存在诸多缺陷和不足，市场的规范与完善仍然任重道远。
山东斯马特国际商务有限公司总经理郭海冰告诉《华夏酒报》记者：“酒类电子商务意味着消除中间商的高成本和低效率，最根本的目的是构建更紧密的客户关系和创造更高的客户价值。酒类电子商务虽然是大趋势，但在中国市场才刚刚起步，与国外比较成熟的销售模式相比还有差距，需要更深入地研究。”
“酒类商品被称为‘慢性食品’，虽然有着巨大的忠诚消费人群和暴利的利润空间，却在狂热的电子商务领域坐了‘冷板凳’。网上的销售渠道虽然涉及的范围较为广泛，但是销量却不及线下渠道的十分之一。和网上热卖的数码、服装、书籍、食品、家居等商品相比，酒类商品的销量少得极为可怜。”
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