在家呆的太久，格外想念海底捞的味道、拉面的小哥、虾滑的爽滑Q弹、好了，不能再想了，再想下去我又想哭了。
不过之前的文章里面，小编提到过的半成品被盒马玩的贼溜，《盒马鲜生半成品菜催生餐饮零售新风口？》以及《在家也能下馆子，盒马半成品菜成香饽饽》都可以回去看看，这次海底捞也正是加入了！
目前“开饭了”系列产品已在海底捞App、海底捞官方京东自营旗舰店、海底捞微商城、海底捞外送、海底捞官方天猫旗舰店上线，但是暂限北京地区购买。
上线的半成品包括宫保虾球、鱼香肉丝、麻婆豆腐单人餐或多人餐等近20种系列，价格在36-125元之间，其中在此平台上销量最高的是美味川香二人餐。根据平台介绍，该类产品主料配料已经搭配好，消费者只需直接进行加工即可，同时每个商品页面上还留有烹饪做法。
其实海底捞这也不是被疫情所逼才打起了半成品的主意，人家很早就盯上了这块蛋糕。
此前海底捞一直在自制一档烹制短视频节目《开饭了》，节目中为消费者提供各个餐品的烹饪手法。前不久，海底捞创始人张勇也化身“张大哥”在《开饭了》中做了道西红柿鸡蛋面。在业内人士看来，疫情期间，半成品菜成为“香饽饽”，加速了半成品市场的发展。
虽然出了北京地区，咋们还暂时吃不到，但是海底捞方面表示，后续随着供应链各环节的复工复产，其他城市也将陆续上线。
不过海底捞的半成品还是很简单的，而且价格合适。
线上上新16款家常菜半成品，在家翻炒三五分钟就能吃。和一般的中式快餐料理包不同，海底捞的方便菜肴将料包和食材分开装，以辣子鸡丁这道菜为例，熟鸡肉、辣椒花椒、酱汁就分开装在3个不同袋子里。
这些食材早已洗切好，也经过了煎、炸、煮、烹等初加工预先做熟了，所以，顾客买来后，在家仅需简单翻炒，0门槛就可烹制大餐，3-5分钟就能吃了，非常方便快捷。
你担心他们做的工序太多是因为他们放了好久的！？
海底捞卖的方便菜肴不同，它不是速冻食品，而是新鲜现做的半成品，不添加防腐剂，由中央厨房工厂直发，出产后24小时内送达顾客手里，采用冷藏配送，0-4℃冷藏贮存，保质期只有4天。
番茄土豆烧牛肉28元/份、麻婆豆腐12元/份，比外卖便宜。好的，经过小编的介绍后，我更饿了，更想海底捞了。
【版权声明】行行出状元平台欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容，但要严格注明来源：；同时，我们倡导尊重与保护知识产权，如发现本站内容存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至service@hhczy.com，我们将及时沟通与处理。
