“三坊七巷是福州的一张名片，茉莉花茶也是福州的一张名片，两者的结合呈现了福州作为历史文化名城的风采。”12月1日福建省福州茶厂在三坊七巷店举办的福州茉莉花茶品鉴会上一个茶友说到，看着南后街上川流的人潮，仿佛通过时光隧道回到那个随处飘着茉莉花香的年代。
福州茉莉花茶飘香万里
说起福州茉莉花茶，很多人都存着很远久的记忆。第一次鸦片战争后，福州成为五口通商口岸之一。1853年，清政府开放福建茶市，各地茶叶云集福州，从闽海关，输往欧美各国，茶叶贸易成为福州出口贸易的支柱，占出口贸易的90%以上。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。而在品茶中，看到的茉莉花干仅仅只是点缀、提鲜、美观的作用，不作为判断花茶品质好坏的标准。
花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。
产业集群发展正当时
不知何时起，福州茉莉花茶开始走向了下坡路。或是因为城市扩张，种植地被占用；或是因为缺乏创新的制作工艺等，福州茉莉花茶逐渐褪去往日的辉煌。
为改变福州茉莉花茶产业低迷的局面，近年来，福州市委、市政府高度重视茉莉花茶产业发展，积极打造中国茉莉花茶之都。2011年，在福州市委的推动下成立了福州海峡交流协会，要重振福州茉莉花茶的辉煌。
曾经的辉煌，不仅证明了茉莉花茶的市场需求，也证明了茉莉花茶的价值存在，唯一具备地理标志证明商标、原产地产品保护标志、农产品地理标志等三个地理标志的茉莉花茶。如此强大的优势，推动茉莉花茶的文化发展，产业发展，让福州茉莉花茶飘香世界的趋势。
有政府的支持，有市场的需求，当然不能缺少品牌。抱团发展，已经是2012年的流行词汇，各行业之间都开始搭起这样的桥梁，那么，福州茉莉花茶产业集群的发展成为了趋势。
行行出状元，根据市场的需求，以及响应政府的相关政策，搭起福州茉莉花茶的一个本地化的交流平台，助力推动产业发展，为福州茉莉花茶飘香万里，而在不断的努力。
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