南安水暖产业起源于上世纪70年代，以南安仑苍铜、铁加工工匠为代表的手工匠，由修理城市民用水龙头的劳动中，发现并抓住了水暖产品市场短缺商机，开始转向试制水龙头。从最初纯手工加工，到机械化生产;从单一的水龙头产品发展到现在3000多种产品品种、规格;从使用国营企业陈旧机床设备，到现在拥有先进的数控机床和专用设备;从粗糙低劣的产品，到成为全国行业产品标准参与制定单位，节水产品生产示范企业;从被怀疑是资本主义，到被誉为“乡镇企业一枝花”;南安的水暖产业经历了风风雨雨。以闽南人敢拼才会赢的精神，南安人顶住了各种压力，克服种种困难，把水暖产业从小拉扯到今天，成为福建省一个重要的产业集群。全市目前有水暖阀门生产企业450多家，生产从业人员2万多人，2004年，全行业年产值约25亿元。拥有先进低压铸造设备占全国1/3强，具有较高技术装备优势。有8家企业产品被认证为节能产品，其中有中宇集团、申鹭达集团、辉煌集团被认证为节水性能达到国际先进水平。有5家企业被授予“中国卫浴产品行业知名品牌”，全行业共有67家企业通过ISO9000标准认证，有4家企业被命名为福建省名牌产品，有5件商标被认定为福建省著名商标。
中国水暖城为南安水暖行业第三次创业构筑一个重要跃升平台。规划产品研发目标是以节水为基础，向个性化、多功能化方向发展，使产品质量整体达到国内先进水平，主要骨干企业产品达到世界先进水平。生产技术装备到2010年要基本淘汰型砂铸造，大部分采用重力和低压铸造，加工设备实现数控化、流水线、电镀工艺，基本实现水镀和PVP离子真空镀膜技术，产品品牌目标是：主要骨干企业产品被评为中国名牌或中国驰名商标，有1-3个产品成为世界认可的品牌，并使中国水暖城成为我国水暖产品出口最重要基地。
南安水暖城指的是中国水暖城，又称泉州水暖城或仑苍水暖城，泉州“中国水暖城”有限公司经国家工商总局批准设立，位于泉州南安市仑苍镇，集水暖卫浴洁具、工业阀门等产品展示、经贸于一体，规划用地1020亩。首期工程占地面积182亩，建筑面积9.28万平方米，建设展示中心1座，次中心商场12个，经营店面489间，写字楼301套，总投资2.2亿元。水暖城吸引了全国各省市的阀门、卫浴洁具企业，签约入驻企业211家，投资总额2.28亿元;二期工程规划用地350亩，已完成土地征用和平整。
由中国陶瓷卫浴协会命名的“中国水暖城”在民族英雄郑成功故乡——南安市冉冉崛起。它以福建省水暖工业园为依托，以“中国水暖之乡”仑苍镇和“中国水暖阀门基地镇”英都镇为核心，辐射溪美、美林、省新、东田、翔云、眉山等乡镇及邻近安溪县城厢镇。五佰多家水暖阀门生产企业支撑中国水暖城的形成和发展，三万多遍及在全国各地的水暖供销大军，把水暖城和全国各地的水暖阀门产品送到千家万户，占据了全国70%以上水暖阀门市场销售份额，中国水暖城优越的交通环境和完善的销售网络受到业内人士的青睐，是目前国内唯一集科研开发、产品展示、仓储物流为一体的规模最大、档次最高的水暖阀门专业市场。
中国水暖城总规划面积68公顷，计划投资15亿元，首期工程完成建筑面积9.28万平方米，总投入2.2亿元，有500多个展示铺面，2004年底首期工程竣工交付使用，2005年2月11日至14日在中国水暖城成功举办了“2005年中国(南安)泵阀水暖交易会”。来自全国各地280多家水暖阀门生产企业参展，与会客商达3万多人。首届展会达到预期效果，预计第二届交易会将有更多企业参展。
到目前为止，已签约入驻中国水暖城的企业有200多家。其中国内十大阀门制造企业就有9家入驻，4家中国陶瓷卫浴协会副会长单位首批抢滩入驻中国水暖城，目前水暖城大部分铺面已全面开业，繁荣交易景象开始显现，又吸引了一批国内外水暖生产企业和零配件生产企业要求入驻水暖城，为进一步完善水暖城各项功能，满足市场需求，二期工程正在抓紧建设前期准备工作，土地征用、平整、规划、设计等主要前期工作已基本完成，预计7月份可开工建设，二期规划用地23.3公顷、建筑面积19.8万平方米，主要工程项目为：技术研发中心、仓储物流和酒店服务业三大工程。二期工程完成后，中国水暖城功能基本完善，并将有力拉动南安水暖产业集群的发展壮大。
随着福建省水暖工业园区建设的推进，中国水暖城日臻完善，南安水暖产业明天将更辉煌。
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