最好的茉莉花茶在福州

来源: 编辑:Candy 2014-04-16 |

许先生从事茉莉花茶产业调研已有多年，对茉莉花茶的感情很深。他说，福州的茉莉花花香浓烈而鲜灵持久，特别适合用来制作花茶，其他地方的茉莉花则“香气不够，也不够鲜灵”。

他目前担任福州市农业局经济作物站站长。他说，大多数花茶生产厂家都知道，最好的茉莉花茶，还是

要用福州的茉莉花。据他了解，北京百年老茶店张一园，为了保住茉莉花茶的良好品质，在闽侯青口投资种植茉莉花。

了解花茶制作工艺的人都知道，要使茉莉花茶保证良好的口感和芬芳的气息，一般要把花朵掺入茶中窨制3次，顶级的茉莉花茶则要窨制9次。有些茶商，即使初步制茶是在外地，都要把茶运回福州，用福州的茉莉花进行最后几道窨制工序。

因此，外地的茉莉花茶都会打着“福州茉莉花茶”的名号。

记者16日得知，福州市去年向国家工商总局申请的全国地理商标“福州茉莉花茶”，已经进入最后的审批阶段，今年有望通过。

许先生介绍，“福州茉莉花茶”申请成为国家地理商标后，可提高福州市“茉莉花茶”的知名度，对相关产业发展有较好的促进作用。同时，福州市还可以获得商标专有权，有利于保护茉莉花茶的品牌。

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