摘要：福州茉莉花茶特有香味，倾倒外来宾客。第十二届“6·18”在福州海峡国际会展中心开幕，位于6号展厅福州馆内的闽榕茶业展区，许多外宾被桌面香气扑鼻的新鲜茉莉花所吸引，纷纷驻足拿起茉莉花闻起来。他们大赞“真香!棒极了”。
“真香!棒极了!”6月18日，第十二届“6·18”在福州海峡国际会展中心开幕，位于6号展厅福州馆内的闽榕茶业展区吸引许多外宾的关注，纷纷被茉莉花茶特有的香味所倾倒。
当天上午，来自巴布亚新几内亚等国参加“6·18”展会的客人，经过福州馆闽榕茶业展区时，被桌面香气扑鼻的新鲜茉莉花所吸引，纷纷驻足拿起茉莉花闻起来，“什么花这么神奇，还可以喝?”在场的市发改委负责人介绍说，这是福州茉莉花茶，制作工艺已有上千年的历史，今年福州茉莉花与茶文化系统荣获全球重要农业文化遗产。“真香!棒极了!”这些客人喝上闽榕茶业工作人员斟上的茉莉花茶夸道。
一位客人表示，这是她第一次喝到这么香又入味的茶，她好奇地询问茉莉花茶如何制作。闽榕茶业副总经理严锦华介绍说，茉莉花茶的窨制工序有数十道，包括茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和等。严锦华欢迎客人下次参观闽榕千亩茉莉花生态基地，感受“农业文化遗产”福州茉莉花茶文化的独特魅力。
福州茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。
在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产。冰心曾写：“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡。
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