摘要：据悉，福州茉莉花茶将于8月中旬上市，较往年提前半个月上市 。在价格方面，由于茉莉花、人工成本不断上涨，预计价格将较去年提高25%左右。
福州是世界茉莉花茶发源地，茉莉花茶作为本市最受欢迎的茶品之一长期热销。然而茉莉花茶虽最为亲民，却是茶叶制作中最费时间的。笔者近日获悉，部分福建茶商已返回当地开始今年“伏花”茉莉花茶的窨制工作。
福建茉莉花分为春花、伏花与秋花。夏至后到处暑之间产的茉莉花为“伏花”，由于气温高、日照强，品质最优，产量也最高，是福州茉莉花茶的主要鲜花原料。
业内人士分析，今年福建茉莉花提前步入佳期，茉莉花茶企业也提前采花，并已开始窨制茉莉花茶。正宗福建花茶窨次应在四窨至九窨，一般三天为一个窨次，预计今年首批地道的茉莉花茶将于8月中旬上市。在价格方面，由于茉莉花、人工成本不断上涨，预计价格将较去年提高25%左右。
记者了解到，满堂香茶业、闽榕茶业、闽瑞茶业、闽蜜香等企业在早前一段时间就收到了不少订单。“客户一直在等着产品出来”，翁发水告诉记者，在福州茉莉花茶进行窨制时就有不少客户下订单。现在就等着产品包装后取货。满堂香市场总监叶波也表示，一些来自北方市场的订单早早就下达了，但是今年的采购价格可能会有5%-15%的上涨。他分析，今年茉莉花花料每斤的价格比去年增长了3-5元、绿茶茶坯上涨了约10%，另外人工采摘、加工的成本也有较大的增长。“这种情况，如果产品不提价的话就会亏本”。据悉，满堂香将根据具体情况调整产品的出厂价。闽蜜香原本一斤78元的大众产品提高到了100元。闽瑞茶业的产品也将调高5%-10%左右。
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